本文给大家分享的是要知道修道院的Trist标志是受法律保护的的相关内容！
你是否知道，修道院的Trist标志在法律上享有特殊保护？这个标志不仅仅是一种宗教象征，更是一种文化传承。
那么，究竟是什么原因让这个标志受到如此重视呢？让我们一起探讨这个问题，揭开它背后的故事。
要知道修道院的Trappist标志是受法律保护的。只有僧侣在特拉普修道院酿造的啤酒才能携带象征Trappist的六角标志。世界上只有11种认证的修道院啤酒，其实7种是老的。
TrapisRochefort
罗斯福酒厂（Rochefort Brewery）它是一家比利时修道士酿酒厂。自1595年酿造啤酒以来，他们一直坚持酿造三种至少5年的修道士啤酒。与其他修道院啤酒不同的是，它们的产量很低，只酿造足以维持寺庙管理和一些慈善事业。他们坚持只要能养活自己，就永远不会增加产量，这也创造了一种有限供应的具有独特风味的修道院啤酒。
代表作：罗斯福6、8、10号
O2、Chimay智美
1862年斯高蒙特圣母玛利亚修道院（Our Lady of Scourmont Abbey）成为以Trappist为涉足商业市场的修道院，他们酿造的修道士啤酒以智美为基础（Chimay）命名，很快修道士生产啤酒，完全按照古代修道士传统的自然酿造、发酵和瓶内再发酵工艺，努力保持修道院啤酒的原汁原味和甜味。直到酿酒厂成为现代酿酒艺术的典范，智美啤酒早已成为修道院的大型啤酒，但这里还没有工业化。现代科技仍然尊重修道士的宝贵酿酒知识。修道院的所有酿酒过程都由修道士监控，从那个时代背景下继续略显苛刻地传承着独特的口感和风味。
NO3、Achel阿诗
阿诗啤酒厂的历史可以追溯到1648年，荷兰僧侣在Achel建立了一座小教堂。这座教堂于1686年成为修道院，并在法国大革命时期被摧毁。1844年起源于西麦尔（Westmalle）僧侣重建，开展各种农业活动。1852年，这个地方的啤酒由Patersvatje酿造。19年后的1871年，该地点成为修道院的一部分，修道院啤酒的酿造也成为常态。1914年世界大战期间，修道院的僧侣在德国人的占领下离开了修道院。1917年，德国人拆除了酒厂，以获得700公斤铜。直到1998年，修道院的僧侣才决定重新开始酿造啤酒，并在西麦尔和罗斯福修道院的帮助下重建了酿造厂，这就是现在的阿诗啤酒厂。
NO4、Orval奥威
Orval修道院的名字来源于Valleeeel dOr（Valley of Gold是金山谷)，据说在1076年，塔斯卡尼的女公爵和欧瓦领土的领主马蒂尔达伯爵夫人访问了来自意大利的卡拉布里亚，并定居在这里。当伯爵夫人坐在修道院附近的泉头时，她的结婚戒指意外地掉进了水里，伯爵夫人答应说，如果有人能把戒指还给她，她会在这里建一个修道院。
一条鳟鱼刚从水里掉下来，嘴里拿着戒指，把戒指还给了目瞪口呆的伯爵夫人。
她惊呼道：“这真是个金谷！于是伯爵夫人履行了她建造修道院的承诺，这也被称为欧瓦（法语中金谷的发音），鳟鱼嘴中戒指的形象自然成为啤酒厂的象征。于是伯爵夫人履行了她建造修道院的承诺，这也被称为欧瓦（法语中金谷的发音），鳟鱼嘴中戒指的形象自然成为啤酒厂的象征。到目前为止，他们只生产一种啤酒。
NO5、Westmale
西麦尔啤酒厂的品牌始于1856年。他们酿造双料啤酒后，同年开始在当地，1861年正式注册。后来，经过几次重建和扩张，他们于1921年在Ignatius工作 van在Ham神父的带领下，商业正式开始，进入快速增长期。
NO6、Westvleteren
Westvleren酒厂是正宗的修道院酒厂之一，位于比利时西佛兰德省的Westvleren镇，隶属于Saint 1838年，Sixtus教堂开始酿造三种啤酒，分别标注为金啤、8号和12号，其中Westvleren12号很受欢迎，在世界主流啤酒媒体和消费者的评选中，我们可以想象这将是一瓶多么美味的啤酒。不过，虽然Westvleteren啤酒如此受欢迎，但Sainteren啤酒却如此受欢迎 Sixtus的修道士们有自己独特的坚持和理念。他们的啤酒只在比利时Westvleren镇当地酒厂门口的酒吧出售少量现货，而且还是有限的。
NO7、La荷兰修道院Trappe
荷兰修道院酒厂的历史一定相当坎坷。1880年，在大主教的指导下，法国修道士开始逃跑，走到荷兰Berkel-enschot村附近。当时这是威廉二世国王拥有的农场，可以避免反教会人士的迫害，于是定居下来，开始建教堂。稳定下来后，出于生计考虑，他们决定在1884年开始酿造啤酒，从而建立了现在的The Koningshoeven Brewery，当时，啤酒是周围居民的饮料，所以修道士把儿子送到慕尼黑学习啤酒酿造。
而且，由于当时啤酒没有过滤，酵母水平很高，为了加强竞争，他们选择减少酵母的使用，减少葡萄酒本身的厚度，实现口味的变化，很快得到了周围消费者的认可，啤酒也成为修道院的主要收入来源。
NO8、Zundert Maria Toevluct修道院
这是梵高的故乡。修道院成立于1900年。这里只有12个僧侣。
一开始，他们遇到了很低的困难。1909年，僧侣们不得不去网上修道院修行六个月。后来，他们开了一家牧场，逐渐自给自足。
二战后，越来越多的人在这里冥想。修道院开始建酒店谋生，并于1970年扩建。2000年，这些建筑不再需要，修道院开始重建。直到2005年1月才重新开放。
NO9、StiftEngelszell
位于奥地利北部多瑙河岸边的Engelszell小镇。从1293年到1786年，他们曾经是西多会修道院。修道院从1590年开始酿造啤酒。19世纪，修道院一度成为个人所有。
二战期间，被盖世太保占领的70多名僧侣被迫遣散，甚至5人被捕入集中营。战后，一些德国特拉普僧侣来到这里之前，只有25个僧侣回到这里。直到2009年，修道院才得以重建，经历了几次变化，直到2009年才得到“Authentic Trappist Product”认证。2012年2月7日，Stiftengelszel重新开始啤酒生产，目前生产Gregorius和Benno两款产品。
0、Mont des Cats
Flanders位于法国北部，成立于1826年，这家修道院生产的乳制品世界闻名。1848年，他们开了一家酿酒厂，就像所有的修道院啤酒一样，他们直接供僧侣们喝。慢慢地，他们的啤酒开始受到奶酪的广泛赞扬。供应开放后，他们获得了非常好的额。在炎热的时候，他们不得不雇佣70名工人来帮助酿酒。1896年现代化改造后，酿酒厂开始生产金啤。1918年8月，一场轰炸摧毁了所有的修道院和酒厂。
虽然战后修道院和乳制品工厂都得到了修复，但啤酒厂从未重建过。在Chimay的帮助下，他们在2011年重新拥有了自己的修道院啤酒。
1、Spencer
一位法国僧侣于1825年在北美建立了Trappist寺。寺庙的条件很艰苦，僧侣和信徒也很少。直到1858年，比利时的Westvletern派出8位僧人进行改善，1876年才晋升为修道院，不幸的是，1892年和1896年的两场大火彻底破坏了修道院，直到1950年才在美国罗德岛州重建。2010年，为了维持修道院日益增加的运营成本，僧侣们决定开始酿造啤酒。2012年，他们通过了认证。2013年，他们在欧洲以外推出了修道院啤酒水疗 Trappist Ale。
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