大麦酒是什么酒做的(大麦酒是什么酒种)

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大麦酒，一种源自古老东方的酿酒工艺，你是否曾经好奇过它是如何酿制而成的呢？它又属于哪一种酒类呢？就让小编带你走进大麦酒的世界。

大麦酒实际上是一种口味复杂、历史悠久的啤酒。让我们来看看它的起源、味道、ABV等等。

什么是大麦酒？

大麦酒是一种烈性啤酒，起源于英国。在中世纪末，人们普遍喝这种啤酒，使它成为仍在生产的传统啤酒之一。和所有的啤酒一样，这个品种都是由发酵谷物制成的。“wine“这个名字是对这种饮料强度和复杂口味的认可。有时也被写成一个单词，barleywine。

和葡萄酒一样，但与大多数啤酒不同的是，如果大麦酒储存在凉爽黑暗的地方，它可以很好地陈酿。这种烈性饮料的酒精含量与葡萄酿造的葡萄酒相似，范围为8-12%。

大麦酒不含麸质吗？

不幸的是，对于那些对麸质不耐受的人来说，这种啤酒是由谷物制成的，所以它含有麸质。

越来越多的啤酒厂正在提供无麸质啤酒。

大麦酒的味道如何？

大麦酒是麦芽和甜味，通常口味复杂的柑橘类水果，巧克力，太妃糖，咖啡。

大量的啤酒花用于酿造，也给它一种苦辣的味道。

如何制作大麦酒？

除非你是一个经验丰富的酿酒师，否则我们建议你买一个“大麦包”，它将包含酿造啤酒所需的大部分原料，以及如何酿造美味的啤酒。有了这个工具包，你将需要糖、饮用水和非常好的酿造。这种特殊的啤酒应该在10-12摄氏度的温度下单独品尝。

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