俄罗斯河pte、延龄草大鸟、双干铸勇气、润饰大道

文章主要介绍的是俄罗斯河pte、延龄草大鸟、双干铸勇气、润饰大道相关内容！

在啤酒圈，近年来，与Lost Coast、Tree House等品牌相比，“延龄草”品牌最受美食家的讨论和关注。因此，这个美国品牌成为了我这两年最期待、最想尝试的啤酒品牌。终于在2021年的夏天，我品尝到了，同时还有另外一款我已经心仪已久的产品——俄罗斯河PTE。

此次品尝的四款酒分别是俄罗斯河PTE、延龄草大鸟、双干铸勇气和润饰大道[心]

四款满分IPA啤酒均来自美国

IPA作为目前全球最受欢迎的啤酒品类，是所有品牌的必备品，每个啤酒厂都试图酿造出足够优秀的IPA产品来证明自己的实力。 IPA是India Pale Ale、印度淡色艾尔的缩写。这类啤酒由于投入了大量的啤酒花，具有明显的苦味，闻起来有泥土和花香、柑橘和松节油等复杂的香气。因为它非常“啤酒”，所以很受啤酒爱好者的欢迎。一般美式IPA的啤酒花较多，因此香气更浓，苦味更重，余味更明显。

补充一点小知识——干啤酒花，是指啤酒发酵过程中再次批量或多次添加啤酒花的酿造技术。因为啤酒花在发酵罐中浸泡一段时间后，会获得明显的啤酒花香气，而且不同时间段添加啤酒花的效果也不一样。

此次品尝的四款IPA均来自美国

第一款是俄罗斯河的头品—— PTE Double。

俄罗斯河Pliny the Elder，又称老普林尼这款啤酒被很多行业专业人士和资深爱好者称为教科书双IPA。

玻璃瓶型PTE

这款酒在1999年的IPA比赛中一举成名，一经推出就获得了巨大成功。 2020年，啤酒厂在原来的配方中添加了双双干啤酒花，这就是我们在这篇评论中喝的。原版普林尼和DDH普林尼：使用都是同一种啤酒，而DDH普林尼的干啤酒花含量大约是其两倍，因此啤酒花香气更浓郁，苦味也相应增强。

双PTE

此类美式双干铸IPA具有浓郁的水果和草本香料风味，还有一些面包香气和明显的啤酒花香气，酒体中等至中等，具有标准的柑橘松针香气。它的优秀之处在于整体的平衡性和复杂性，而且每种味道都恰到好处，不多也不少，而且香气的余味也特别好，在口中停留时间较长。总的来说，这是一款非常讨喜的IPA，符合大多数男士的口味。某宝物价格在128左右。

现场品鉴点评：

第一次喝这个PTE，味道意外的符合预期。真是想象中的味道，难怪被称为教科书。作为双干铸的新版PTE，我猜Pliny the Elder会更符合我的口味，估计更容易喝。不然真的不会喝太多太重的酒~~这款啤酒也是本次评测中唯一一款不混浊的IPA。

然后是三款Trillium IPA。让我们简单谈谈延龄草植物。

延龄草酿酒厂

延龄草酿酒厂如今是精酿啤酒圈的宠儿，在Untappd上拥有近150万条评分记录，是标志性的新英格兰风格酒庄之一。

这个酒庄实力与美貌并存，太多人称赞他们的酒标设计有吸引力、独特、时尚。酒庄背后的故事是精酿酿造界罕见的爱情题材，让人津津乐道：一对夫妇为了纪念他们的爱情而建立了一座酒庄，而延龄草是妻子最喜欢的植物，因此以此命名。作为一家新酒庄，Trillium在2017年被Ratebeer网站评为十大酒庄之一后，于2018年购买了康涅狄格州的整个农场，并计划在此基础上开设种植园基地和餐厅酒吧：Trillium Farm &啤酒厂，实现创始人自酿——自酿的人生目标。

如今，Trillium 是马萨诸塞州第九大啤酒厂，仅次于Treehouse。 Trillium以其浑浊的IPA而闻名，但很多饮酒者不知道的是，Trillium其实是从Saison起家的，而且根据很多酒评家的说法，他的比利时风格和黑啤酒也很不错，很期待能够参观他的新酒庄。

这次的三款延龄草酒都是浑浊的IPA。第一个是新英格兰风格的IPA，后两个是双干射击，但使用的啤酒花不同，所以风格有很大不同。