黄酒的品牌认知是什么「黄酒的品牌认知有哪些」

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黄酒，这一中国传统的美酒佳品，历经千年的传承与演变，已经成为了中国文化的重要组成部分。

那么，黄酒的品牌认知又是什么呢？在这个琳琅满目的黄酒市场中，有哪些品牌值得我们去关注和了解呢？让我们一起探讨这个问题，品味黄酒的魅力所在。

一、中国八大顶级黄酒

说到中国最著名的黄酒，我认为浙江绍兴地区的绍兴黄酒是必不可少的。绍兴黄酒，又称绍兴黄酒，具有越老越香的特点，所以人们习惯称之为“绍兴老酒”。绍兴黄酒是一种开放的自然发酵葡萄酒，具有当地的地理环境、气候和湿度，非常适合酿造微生物的生长。

绍兴黄酒作为中国国家地理标志产品，已有2500多年的历史。据史料记载，早在春秋战国时期，绍兴当地的酿酒业就非常普遍。难怪清代美食家袁枚在他的作品《花园菜单》中提到了绍兴黄酒。“绍兴酒就像清官廉官，没有任何假货，它的味道真的像名人，留在世界上，阅读世界，质量越厚。”

户县（胡毅）位于陕西省西安市西南部，位于陕西省关中渭河流域。当地户县黄酒多次获奖，也是中国国家地理标志产品。在酿造过程中，户县黄酒以南山水为酿造水，以当地糯米、小麦为原料，经古代酿造工艺制成。

如皋是江苏省著名的历史文化名城，位于南通、泰州、苏州的交界处。如皋黄酒，又称白蒲黄酒，是当地著名的特产，也是中国国家地理标志产品。在酿造过程中，如皋黄酒将使用当地优质粳米、糯米和小麦，以2到5年的葡萄酒为主要酒体。

如皋黄酒是通过传统工艺发酵而成，口感以半干为主，色泽清晰有光泽，酒香浓郁，入口醇厚，回味无穷。它是一种更耐用、更香的黄酒。

房县位于湖北省十堰市南部。这个地方在古代被称为“房陵”，自古以来就被称为“秦陕咽喉、荆襄屏障”。房县当地气候差异较大，日照时间长，干湿交替，为酿酒粮食的生长提供了独特的自然优势。

房县黄酒作为中国国家地理标志产品，是一种由当地野生辽制成的酿酒曲。使用的粮食主要是山糯米，酿酒水是溪流或地层深处的矿泉水。房县黄酒属于半甜黄酒，酒温和，鲜甜可口，味道特别。

甘泉位于陕西省延安市中部，属于陕北省黄土高原典型的丘陵沟壑地带。位于子午岭天然林保护区，是县城西南3.5公里的神林山下的“美水泉”。甘泉黄酒是中国国家地理标志产品，产于甘泉地区。

甘泉黄酒是以陕北高原特产软糜子为酿造原料，采用当地天然泉水，结合传统工艺酿造而成。经过多年的陈酿，原酒色泽微黄透明，酒香浓郁，后味略带酸味。

屏南位于福建省宁德市。据说“屏南”的地名是清朝雍正皇帝给的。它也是福建省平均海拔最高的县，自然环境也很好。屏南老酒产于当地，属于低糖低度黄酒，也是中国国家地理标志产品。

在酿造过程中，屏南老酒采用当地优质高山糯米，糖化发酵剂采用屏南县生产的优质红曲，酿造水为屏南县标准山泉水，采用传统红曲发酵酿造技术。

这些都创造了屏南老酒口感醇厚、回味悠长的优良品质。

西渡位于湖南省衡阳市东南部，也是中国国家地理标志产品——西渡湖葡萄酒的产地。

由于它来自湖南衡阳郊区的灵湖地区，“湖酒”在古代也被称为“灵酒”。早在西汉时期，西渡湖就有葡萄酒，在《后汉书》中也有记载，“灵湖周回三里，以湖水为葡萄酒，葡萄酒非常甜。”

在酿造过程中，西渡湖葡萄酒采用当地麻矮糯为原料，来自制酒曲。酿造时不加水、不加糖、不调味、不着色、不加添加剂，可以说是纯天然酿造的葡萄酒。西渡湖葡萄酒擅长甜味，苦味比浙江黄酒轻得多。

南丰黄酒产于安徽省宣城市郎溪县，也是中国国家地理标志产品。郎溪位于长三角腹地，物产丰富。其适宜的地理气候和优质的水源为南丰黄酒的生产提供了很好的基础。

二、十大公认的口粮黄酒

古越龙山。成立于1664年，隶属于中国绍兴黄酒集团，是中国黄酒航空的标志性品牌。口感醇厚，含糖量低，温凉可饮，价格相对较高。

三、上海十大正宗黄酒

1、上海没有所谓的十大黄酒。上海人一般购买石库门、农豪、和酒、金枫、会稽山、古越龙山、西塘、沙洲优黄、乌毡帽、塔牌、善良、女儿红等品牌。

2、目前，上海是长三角最大的黄酒消费市场。市场上几乎所有的知名品牌都卖黄酒。每个人在购买时都会根据自己的喜好购买熟悉的品牌。

四、十堰黄酒排名前十

1、、庐陵王（湖北庐陵王酒业有限公司）十堰

2、二、楚派（湖北楚园春酒业有限公司）宜昌

3、三、野人泉（房县野人泉酒业有限公司）十堰

4、四、天香（十堰天香黄酒有限公司）十堰天香黄酒有限公司

5、五、天夏（湖北安然保健品有限公司）孝感孝感

6、六、米酒坊(湖北米酒坊酒业有限公司)黄冈

7、七、一品米酒(孝感一品食品有限公司)孝感一品米酒

8、八、开泰酒业(咸宁开泰酒业有限公司)咸宁

五、上海黄酒品牌排名

1、咸亨绍兴咸亨酒业有限公司成立于1980年，以唐高宗年号和鲁迅先生笔下的“咸亨”为企业名称和注册商标。

2、西塘老酒西塘老酒创业于1618年，其黄酒在业内享有盛誉。

3、和酒和酒始于1992年，上海市名牌，上海名牌，黄酒十大品牌。

4、会稽山黄酒知名品牌，始建于1743年，是一家中国老字号、上市公司。

5、即墨老酒即墨老酒起源于1949年，属于新华锦集团。

6、沙洲优黄沙洲优黄是黄酒十大品牌，老字号企业，江苏省非物质文化遗产。

7、石库门石库门成立于1939年，金枫酒业旗下，上海市著名商标。

8、女儿红绍兴女儿红酿酒有限公司成立于1919年，是中国老字号。

9、塔牌塔牌始于1956年，黄酒十大品牌，绍兴酒精品，老字号企业，纯手工工艺绍兴黄酒酿造企业。

10、古越龙山古越龙山是黄酒十大品牌之一，中国历史悠久，享有东方名酒之冠的美誉。是国内大型专业生产和黄酒系列产品的企业。

六、芜湖黄酒品牌

1、芜湖地产黄酒品牌马头墙是最突出的表现；

2、马头墙产于芜湖南陵县，是安徽鱼米之乡。马头墙具有传统手工、纯粮原浆的风格特点，保证了产品质量；利用房地产优势，积极举办核心消费者回厂旅游活动，让消费者通过回厂旅游深刻感受黄酒的酿造文化。

3、近年来，芜湖市场马头墙一直保持着20%以上的高速增长。依托芜湖市场的成功经验，马头墙开始加快全省发展，复制样板市场，在现有规模的基础上寻求新的发展空间和动力。

七、黄酒哪个牌子最正宗

1、黄酒起源于中国，在江南发扬光大，其中绍兴黄酒是集大成者。绍兴黄酒注重六种口味的协调，既有甜味、酸味、苦味、辛味、鲜味、涩味，又能达到平衡。后来，它发展出了元红酒、加饭酒、酿酒、香雪酒等优良葡萄酒。

2、自古以来，就有“世界黄酒源绍兴”的说法。绍兴黄酒属于绍派黄酒，被认为是中国最正宗的黄酒。古越龙山成立于1951年，是绍兴黄酒中最受关注的品牌。公众对其品牌有很高的认可度，也是“亚洲500强品牌”中唯一入选的黄酒品牌。

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