品味14款茶，成为真正懂茶人(3)

09、清鲜型

红茶或者绿茶制作，加工及时合理，有清香味及鲜爽感。属此味型的茶有蒙顶甘露、碧螺春、雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫及各种银针茶。

10、甜醇型

味感甜醇。属此味型的茶有安化松针、恩施玉露、白茶及小叶种工夫红茶。醇甜、甜和、甜爽都属于此味型。

11、鲜淡型

鲜叶中多酚类、儿茶素和水浸出物的含量均少，氨基酸含量稍高，茶汤入口鲜嫩舒服、味较淡。属此味型的茶有君山银针、蒙顶黄芽等等。

12、醇爽型

鲜叶嫩度好，滋味不浓不淡，不苦不涩，回味爽口者都属此味型。如黄茶类的黄芽茶及一般中上级工夫红茶等等。