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茶叶作为中国第一大健康饮品,不光要喝,还要学会去喝茶,学会去品茶。

品茶是一个学习的过程,要想学会品茶,主要还是要多喝,了解茶味的类型慢慢分辨茶的14种常见滋味类型:

浓烈型、浓强型、浓醇型、浓厚型、醇厚型、陈醇型、鲜醇型、鲜浓型、清鲜型、甜醇型、鲜淡型、醇爽型、醇和型、平和型。

01、浓烈型

一般用于描述绿茶的滋味,尝味时,开始有类似的苦涩口感,稍后味浓而不苦,富有收敛性而不涩,回味久且爽口的同时带点甘甜味。

品味14款茶,成为真正懂茶人

02、浓强型

红茶常常有这种口感。所谓的“浓”表明茶汤浸出物丰富,当茶汤吮入口中时,感觉味浓黏滞舌头,“强”是指刺激性大,茶汤初入口时有黏滞感,其后有较强的刺激性。

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03、浓醇型

这类茶,茶汤醇厚和甘爽,有一定的刺激性和收敛性。属此味型的茶有优质工夫红茶、毛尖、毛峰及部分青茶等等。

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04、浓厚型

茶汤入口时会感到内含物丰富,有一定的稠度,并有较强的刺激性和收敛性,回味甘爽。

属此类味型茶有舒绿、遂绿、石亭绿、凌云白毫、滇红、武夷岩茶等等。

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