日月潭红茶产地福建是真的吗 日月潭茗茶和红茶区别

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台湾日月潭红茶是一种全发酵茶。它是由大叶种制成的红茶。中湾生产国台。其水色鲜红清澈，香气醇厚甘甜，味道浓郁。在制茶过程中，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。该厂生产的红茶可分为三大类：条形红茶、切段红茶和纯红茶。台湾利用海岛天然山丘种植茶叶，精选优质嫩茶叶加工精制而成。该茶叶色浓烈，茶汤红润，滋味甘甜，回味醇厚，是台湾历史悠久的红茶特产。

品质特征

台湾日月潭红茶，干茶外观浓稠，色泽乌黑油润，汤色清澈明亮。杯壁出现金环，香气醇厚，带有兰花香，味道甘甜，口感醇厚。

茶山产区

日月潭位于台湾省中南部的南投县。

日月潭地区海拔700多米，以光华岛为界，北半湖形似圆日，南半湖形如新月，故名日月湖。月湖。日月潭红茶产区常年气温、湿度适中，自然环境优越。

工艺特点

日月潭红茶是以大叶茶树的鲜叶为原料制成的全发酵茶。它是在制茶过程中经萎凋、发酵、干燥等工序制成的。

日月潭红茶主要包括条红茶和红碎茶。

酿造必需品

日月潭红茶可用玻璃壶或瓷壶，用90左右的热水冲泡。

第一次浸泡时间为60秒左右，第二次浸泡时间为40秒左右，第三次浸泡时间为60秒，然后每次浸泡时间延长5-10秒。

品尝方法

日月潭红茶是风靡国际的台湾红茶，是最好的红茶之一。产于台湾台湾，地理位置优越，自然环境丰富。因此，日月潭红茶无论色、香、形、汤味、叶底都极其优越。

形状：绳索细密，结紧均匀，手感沉重，有光泽，多为白毫，以金白毫为最佳。

颜色：紫黑色至紫红色，以近紫色光泽为佳。

汤色：鲜红、清澈明亮，以杯沿茶汤呈亮金黄色为最佳。

香气：以纯正、浓郁为佳，高而长，具有花香、果香为佳；麦芽香气次之；陈腐的、杂七杂八的、发臭的、发绿的、土味的、烧焦的都是最差的。

口感：醇厚甘甜、厚重浓郁、鲜爽爽口；苦、涩、酸为最差；平坦而乏味，粗糙而陈旧。

叶底以饱满、嫩嫩、均匀、鲜红为佳；深绿色、黑褐色、凹凸不平、糯的为次品。

历史事件

台湾很早以前就开始尝试红茶。

1920年，台湾从印度进口阿萨姆红茶，发现日月潭地区的气候非常适合阿萨姆茶的生长，于是在埔里、水里、鱼池等地区广泛推广。 1977年，南投正式整合埔里、水里、鱼池等地区的红茶，以“日月潭红茶”为名上市销售。 1978年，时任南投县县长刘玉友先生将该茶命名为“日月潭红茶”，欧洲人则称之为“日月潭红茶”。

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