九曲红茶怎么泡 正山小种红茶怎么泡

本文给大家分享的是九曲红茶怎么泡，正山小种红茶怎么泡的相关内容！

你是否对九曲红茶和正山小种红茶的泡法感到困惑？这两种红茶虽然都属于红茶，但它们的泡法却有所不同。

那么，九曲红茶怎么泡呢？正山小种红茶又该如何泡制呢？本文将为你详细介绍这两种红茶的泡法，让你在家也能品尝到正宗的红茶风味。

首先准备盖碗和一壶开水，准备5克红茶，茶的比例为1:20.先用开水逐一清洗茶具，然后倒出。

然后用茶针将茶叶拨入盖碗中，注入100℃水（沿碗壁注水），浸泡约5秒钟，将茶汤滤入公平杯，最后分入茶杯饮用。

红茶冲泡步骤：

1、准备

取出红茶干茶(5克)，茶水比例为1：20.5g干茶需要100毫升的水。将茶叶放入茶则中，等待饮用，冲泡红茶最好用白瓷盖碗。

2、置茶

用茶导将5g干茶放入盖碗中，投茶时不要直接用手操作，这样会影响茶的口感。

4、冲泡

将水温100度的水注入杯中，注意：水温不宜过低，以免发挥红茶独特的甜味，不要加冷水或水使用。

5、出汤

汤快1~3泡5秒，第4~7泡开始延长到10秒，8~10泡15秒，依次增加，汤后不盖。红茶一般可以冲泡10泡左右，每碗茶汤必须倒干净，否则会影响后续茶汤的味道。

红茶的品质特点：

1、外观：条索紧、均匀质量好，相反，条索粗、均匀度差，质量次。

2、颜色:颜色乌润，有光泽，质量好，相反，颜色不一致，有死灰枯茶，质量次。

3、香气：香气质量好，香气不纯，有草味，质量低，香气低。

4、汤色:汤色为红色，最好在茶杯内茶汤边缘形成金圈，汤色为次，汤色为深浊为次。

5、口感：口感醇厚为优，口感苦涩为次，口感粗淡为劣。

6、叶底：叶底明亮，质量好，叶底花青为次，叶底深黑多乌条为次。

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