茶叶现场种植暨培训会讲话稿 茶叶种植培训内容

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你是否曾经想过，那些在杯中散发出馥郁香气的茶叶，是如何从一颗小小的茶树种子长成参天大树的？今天，我们将带你走进茶叶种植的世界，揭秘茶叶的生长过程，让你成为一名真正的茶叶从业者。

1.中国农科院茶叶培训会

中茶108鲜叶年均产量为342.3～350.7 kg/亩。

中国茶叶108是由中国农业科学院茶叶研究所诱导龙井43的抗寒、抗旱、抗病茶树新品种。2010年，全国茶树品种评估委员会被评为国家品种。该品种春季发芽早，茶叶质量好。

2.中国茶叶学会培训培训

如何学好茶艺，如何成为一名合格的茶艺师，茶艺培训包括哪些内容？茶艺不是——泡茶过程表演茶艺的基础，必须建立在了解茶、喜欢茶、珍惜茶的基础上。

茶艺培训内容应包括：

茶的来源是白、黄、绿、乌龙、红、黑，六大茶的加工步骤和原理，茶的形状、颜色、香味、味道、底部等综合评价方法和技巧，根据茶的特点选择容器，掌握水的温度和浸泡时间，使茶发挥最佳水平和干泡法（茶法）和三套“泡茶过程表演”礼仪、茶园、参观加工现场、茶馆、大型茶叶企业、形象店参观茶包装、茶具、茶机茶交易市场和茶农面对面离开这些知识，即使有茶艺师“专业资格证书”也不是茶艺师。

3.中国农科院茶叶研究所

武夷岩茶301又称春兰。

春兰（301）

该品种由福建省农业科学院茶叶研究所从园铁不雅观音自然杂交儿童中选择。

该品种为灌木型、中叶型、早生种、无性系。芽叶是黄绿色的。毛茸茸的。叶子是绿色的，叶子呈长椭圆形呈宋，叶尖逐渐尖锐，叶齿锋利，致密，深，叶子厚而脆。

适合制作乌龙茶，适合4月中旬采摘。茶叶品质的突出特点是香气幽静细长，兰花香气浓郁，口感醇厚甘甜

4.中国农科院茶研研究所

西茶中的绿燕，原料是茉莉花绿茶，味道清新，茉莉花的香味清新，不仅是西茶菜单中价格最低的茶，而且是一种非常划算的饮料。绿色研究属于茉莉花绿茶之一，在饮用过程中，或尽量少喝，尤其是在晚上，容易难以入睡。

5.中国农业科学院茶叶研究所所长

1958年在云南勐海南糯山发现茶树王

1951年8月，云南农业科学院茶叶研究所（当时云南省农林厅佛海茶叶试验场）在南诺山成立。其主要工作是对当地茶树品种进行调查。1951年12月，在当地哈尼猎人的带领下，科技人员深入山林，发现一棵高8.8米、主干直径0.83米的古茶树。这棵树是后来获得世界声誉的“茶树之王”。

哈尼族称“茶树之王”为“沙归八玛”，意思是沙归种植的茶树。过去，55代人依靠哈尼族生活在南糯山。每一代人都计算了14年，得出了800年的结论。后来，版纳政府修建了一条从公路到茶树之王的石阶路，共800级。

6.中国农科院茶叶协会示范基地

中国农业科学院茶叶研究所是中国唯一的全国性综合性茶叶研究机构。中国有10所高校拥有茶叶专业，学生居世界第一。有两个全国性的茶叶研究所。省、自治区茶叶科学研究所13所，全国茶叶学会1所，省、自治区茶叶学会14所。

7.中国农业科学院茶叶研究所培训班

中国农业科学院茶叶研究所是中国唯一的国家综合性茶叶研究机构，位于浙江省杭州西湖风景区。1956年经国务院科技规划委员会批准，1958年9月1日成立。2001年6月，“浙江茶叶研究所”品牌被加入。

研究所主要从事茶叶基础和应用基础科学、科技产业发展、茶叶质量安全检测、工业经济、有机茶叶认证、茶叶职业技能培训、学术期刊编辑等领域的研究和服务，广泛开展国内外合作交流和高水平人才培养。

研究所是国家茶叶产业技术体系建设的依托单位，是中国茶叶学会的附属单位。研究所设有硕士、博士点和博士后工作站。国家茶叶产业工程技术研究中心、国家茶叶种质资源苗圃、国家茶叶改良中心、农业农村特种经济动植物生物学和遗传育种重点实验室、农业农村茶叶质量安全重点实验室、浙江茶叶加工重点实验室、浙江茶叶产业科技创新服务平台等国家、省级创新平台。

8.农科院茶叶

紫芽芽芽是普洱茶的一种，是云南群体原始种子中的一种变异种。芽头为紫色，为乔木大叶种植大叶茶。当紫芽芽还没有打开时，鳞芽还没有完全脱落。它被制成茶饮料。汤色黄绿明亮，味道甜美宜人，韵味持久。

紫芽芽茶生长在滇西海拔1500-3600米的高山地区，常年云雾缭绕，湿润多露。紫芽罕见，野生芽较少——紫芽茶的产量远低于其他茶，紫芽茶芽较少。

茶树发芽时会长出坚硬的芽壳，主要起到保护新芽的作用。通常只有野生茶的芽壳会保留更长时间，这意味着芽芽茶的产量有限，紫芽茶的芽芽就更难了。

在自然气候和生长环境的变化下，芽头和前三叶呈紫色。

花青素含量相当高，但并不是茶树每年都会变异，必须有一定的“合适的时间和地点”，几乎没有可控的产量很低，相对罕见。

9.中国农业科学院茶叶研究所研究生院研究生院

炒茶用油，尤其是手工炒名优茶需要用油，这是茶人皆知的常识。

对于炒茶油的问题，作为茶的故乡，中国不仅没有参与教科书，而且很少长期关注，一直停留在习惯经验中，直到近年来，中国农业科学院茶研究所成功研究“茶油”，使茶油问题向科学标准化迈出了一大步。

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