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猴魁茶用多少度水泡好,太平猴魁茶用多少度水泡

猴魁茶,一种独特的中国名茶,其香气独特,口感醇厚。

那么,猴魁茶应该用多少度的水泡才好呢?太平猴魁茶又应该如何泡制呢?

这些问题可能困扰着许多茶叶爱好者。就让我们一起探讨一下这个问题,看看如何才能真正泡出猴魁茶的韵味。

猴魁用85~90℃水温冲泡。猴魁茶是一种绿茶。全名太平猴魁是以柿子茶鲜叶为原料制成的。整体茶叶嫩度高,风味独特。高温会产生闷泡现象,使汤色变黄。同时,茶叶中的物质会过度沉淀,真正的风味只能在85℃或90℃的中温下浸泡。

太平猴魁茶的冲泡方法

1、择器

“八点茶很水”,条件最好选择当地更好的山泉水源,如无条件,可以使用纯水、矿泉水等,酿造建议使用杯体选择宽口细腰单层玻璃,可以很好地观赏汤色。

2、温杯

绿茶加工干燥后,茶叶处于睡眠状态。

由于低温,茶叶掩盖了它的香气。放茶前,用沸水烫一杯,然后倒出水。

3、投茶

每杯茶约5克(约15-20杯),不得选择双层(散热不良会导致成熟汤味)杯,茶头尾整齐,根向下,利用杯体热量让猴魁醒来,此时可闻到淡淡的兰花香味。

4、注水

当水温降至85-90度左右时,可以注水开汤。注水时,记得沿着杯壁注水。

第一次注水可以不超过茶叶根部2厘米。双手拿着杯子倾斜杯体,慢慢旋转圆周,让倾斜的水平面慢慢渗透到茶叶中。这时,猴魁的香气已经开始溢出。

然后沿着杯壁慢慢注水,千万不要冲到茶头,第二次注水到茶的顶部为宜,让它充分伸展后再第三次注水到八分满。

5、出汤

注水后,一般等3~5分钟左右,就可以喝到美味翠绿的猴魁茶汤了。注意每次喝到茶杯的三分之一时再续水。

太平猴魁的色、香、味、形独特,具有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特点。

每一种茶都是两叶一芽,平直,不散,不翘,不弯曲,俗称“两刀一枪”,被称为“猴魁两头尖,不散,不翘,不卷”。全身披白,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬挂或沉,在清澈的绿茶汁中,似乎有很多小猴子在抓你。

品尝其味道,香味扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,能体会到“头泡香味高,两泡味浓,三泡四泡香味依然存在”的意境,具有独特的“猴韵”。

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