小赤甘是什么茶种 正山小赤甘是什么茶

本文给大家分享的是小赤甘是什么茶种，正山小赤甘是什么茶的相关内容！

小赤甘，这个听起来有些陌生的名字，其实是一种非常珍贵的茶叶。

那么，小赤甘到底是什么茶种呢？正山小赤甘又是什么呢？

这些问题可能让许多茶叶爱好者感到困惑。

接下来，就让我们一起揭开小赤甘的神秘面纱，探索它的来历和特点吧！

小红干是武夷红茶的一种，所谓的“红甘”，红，红；甜，甜。开汤观赏，汤橙色，喝甜，故喻“红甘”。小红甘的外观与小红茶相似，茶汤金黄清澈，香气独特，清澈持久，结合花香和水果气味，清新甜美，持久魅力。

所谓红甘，红，红；甘，甜。开汤赏，汤色橙红，啜甜，故喻红甘。红甘属于红茶，分为大红甘和小红甘。

小赤甘原产于武夷山桐木关麻粟，是正山小种的分支。

正山传统小种因松枝熏香而有龙眼香味；红甘经萎凋、发酵、烘焙工艺，加工成蜂蜜香小红茶。

赤甘生产工艺沿用正山小种，但不同，明显区别在于无烟，与金俊眉工艺一样，属于无烟工艺。

小赤甘和金俊眉的区别在于采摘标准，小赤甘一芽一叶，金俊眉只选择单芽。

如果将金、银、铜骏眉系列与正山小种区分开来，小赤甘也可归于骏眉系列，可称为铜骏眉。

小红甘茶的特点

①干茶：乌黑有光，紧细秀挺，略带小金毫。

②汤色：橙黄透明清澈。

③香气：天然花香、果香、蜜香，茶香浓郁。

④口感：鲜甜，光滑感明显，饮后回甘。

小赤甘和大赤甘有什么区别？

(1)采制标准

小赤甘的采摘标准为：

一芽两叶，鲜叶初展未开的茶青。

大赤甘的采摘标准为：

一芽三叶或四叶，鲜叶张开的茶青。

(2)采摘顺序

先采小赤甘后采大赤甘。

(3)口味差异

两者之间的香气差异并不是特别明显。

小红甜的味道：兰香蜜味，金黄透明，甘甜醇厚。

大红甘的口感：花香浓郁，口感顺滑，茶汤厚重。

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