茶叶腐烂成分分析「茶叶腐烂成分是什么」

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茶叶腐烂成分分析：

茶叶腐烂后会产生哪些有害物质？茶叶是一种常见的饮品，但是如果保存不当，就会发生腐烂。

那么，茶叶腐烂后会产生哪些有害物质呢？本文将为你详细介绍茶叶腐烂成分的分析结果。

1.茶叶腐烂成分含量

茶叶腐烂半个月即可浇花。

你可以用塑料桶把茶渣倒进去，剩下的茶也可以倒进去。装满半瓶后，你可以盖上盖子，等待它发酵。这种方法实际上是一种需要很长时间的方法，通常需要半个月甚至一个月。当发酵完成时，它可以作为肥料混合在土壤中。

但要注意的是，不要只靠茶渣这种肥料。

2.茶叶腐蚀性

茶不是违禁品。违禁品是指雷管、火药、鞭炮、汽油、酒精、煤油、桐油、生漆、火柴、农药等各种具有爆炸性、易燃性、腐蚀性、毒性、强酸碱性和放射性挥发性的危险物品；如果您交付的化学品不包括在“化学危险品实用手册”中，必须提供市级以上一级化工产品鉴定部门出具的鉴定书。

3.茶叶腐烂成分含量标准标准

砖茶中间的白色是压力很大的原因。茶和其他食物一样，有保质期。大多数茶叶的保质期约为18个月。茶叶放置时间长，容易发霉。茶叶发霉一般是指茶叶中长出白发，闻起来有霉味，严重发霉的茶叶会腐烂结块，上面长出绿发。

4.茶叶会腐烂吗？

陈茶可以浇花，但需要发酵。

直接用茶水浇花是不好的，因为茶中含有大量的生物碱，会影响植物对土壤中有机养分的吸收，这些碱会破坏盆土中的有机成分，降低盆土的肥力。

而且，长期堆积在盆土表面的茶叶不易发酵腐烂，给及时松土带来困难。从长远来看，会影响盆土的透气性，造成盆花缺氧。

其实茶水发酵后可以用来浇花。剩下的茶可以放在密封的罐子里，加入醋和橘子皮。这样可以改变茶的pH值，使茶得到充分发酵和分解。发酵后的茶水是很好的花肥。

5.腐烂的茶有毒吗？

是的，但要根据实际情况分别进行

大多数养花的朋友都有这样的疑问，剩下的茶渣能不能倒进花盆里，这样对花的生长是否有好处。

事实上，把茶渣倒进花盆里养花是有道理的，因为茶富含无机盐、碳水化合物和其他营养物质。将茶叶与土壤混合确实有助于花卉的生长。

作为一种生物，植物本身的属性与人类相同，就好像南方人到北方会适应土壤、生活习惯和其他方面的不适应，更严重的会出现各种疾病。

事实上，花也是如此。茶本身是碱性的，并不是所有的花草都喜欢。茶中含有茶碱和咖啡因，对土壤中的有机养分有破坏作用，不利于一些盆花的生长。同时，残留的茶叶覆盖在盆面上，如长时间，逐渐发霉腐烂，使盆土长期潮湿，产生有害气体，危害花根，诱发病虫害。

茶渣的使用应根据植物本身确定，一般适用于芦笋、君子兰等观叶花或茉莉、米兰等酸性花卉。即使你养的花适合用茶作为肥料，也建议你不要覆盖很多表面。最好把刚喝完的茶和土混合，然后充分腐烂发酵。

你可以把茶渣放在阳光下，然后把它放在土壤里。花草的生存也需要适宜的生活环境、细致、科学的繁殖才能使你的花健康生长。

6.腐烂茶叶的用途

剩下的茶不能倒君子兰。喝剩下的茶直接浇花不好，因为剩下的茶没有发酵，浇在花盆里发酵会烧花。许多人认为用茶、米饭水、鱼和肉水浇花会给花增加营养，事实上，这是不科学的。米饭水和鱼水确实含有营养物质，但必须经过腐烂和发酵后才能被植物吸收。倒入盆土后，发酵会灼伤植物的根系。

浇水过多，盆土浸泡在水中，根部呼吸受阻，盆花会腐烂，死亡。当土壤相对干燥时，每次浇水，直到盆底有水渗出

7.茶叶中的有害成分

不属于碳酸饮料。

碳酸饮料(汽水)产品是指在一定条件下充满二氧化碳气体的饮料。

碳酸饮料的主要成分包括：

碳酸水、柠檬酸和其他酸性物质、糖、香料，其中一些含有咖啡因、人工色素等。

除了糖可以补充人体的能量外，充气的“碳酸饮料”几乎不含营养物质。

一般有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。

茶饮料是指以茶提取物、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料。它具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡因等茶叶活性成分，具有营养和保健的优点。它是一种清凉解渴的多功能饮料

8.茶叶腐烂成分含量是多少？

绿茶不发酵茶（发酵度为零）龙井茶、碧螺春茶徽发酵茶（发酵度为10-20m）白牡丹、白银针、安吉白荣白茶轻度发酵茶（发酵度为20-30m）君山银针青茶半发酵茶（发酵度为30-60m）铁观音、文山包茶、冻顶乌龙茶红茶（发酵度为80-90m）祁门红茶，荔枝红茶红茶后发酵茶（发酵度为100m）六堡茶，普洱茶1，茶叶基本成分1、儿茶素：俗称茶单宁，是茶的独特成分，具有苦涩、涩味和收敛性。

2、咖啡因：苦味是茶汤味道的重要组成部分。

3、矿物质：茶叶富含钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

2、茶叶基本成分功能1、儿茶素：俗称茶单宁，是茶的独特成分，苦、涩、收敛。在茶汤中，它可以与咖啡因结合，以缓解咖啡因对人体的生理作用。具有抗氧化、抗突然变化、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板凝集、抗菌、抗产品过敏等优点。

2、咖啡因：苦味是茶汤味道的重要组成部分。红茶汤与多无酚结合，形成复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中独特的儿茶素及其氧化收缩可以减缓中央咖啡因的兴奋，因此喝茶可以使长途驾驶者保持清醒和耐力。

3、矿物质：茶富含钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多，阴离子较少，属于碱性食品。它可以帮助体液保持碱性和健康。

①钾：促进血钠排除。高血钠含量是导致高血压的原因之一，多喝茶可预防高血压。

②氟：有预防蛀牙的好处。

③锰：具有抗氧化、抗衰老、增强免疫功能、帮助钙利用的优点。因为不溶于热水，可以磨成茶粉吃。

4、维生素:

①类胡萝卜素:在人体内可以转化为维生素，但只有与茶不一起饮咽才能补充。

②B组维生素和维生素CB:为了水溶性，可以从饮茶中获得。

5、其它功能成分：

①黄酮醇具有增强微血管壁消除口臭的好处。

②皂素抗癌、抗炎的好处。

③胺基酪酸在制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸，称佳叶龙茶能预防高血压。

茶叶成分对人体有多种生理和药理优势。综上所述，主要有以下八种保健功能:1、兴奋：茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，帮助人们振奋精神，增强思维，消除疲劳，提高工作效率。

2、利尿作用：茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于水肿和水滞瘤。红茶糖水的解毒利尿作用可急性黄疸型肝炎。

3、强心痉挛：咖啡因具有强心、痉挛、放松平滑肌的优点，可缓解支气管痉挛，促进血液循环，是支气管哮喘、咳嗽痰、心肌梗死的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。

在经常喝茶的人中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌作用:茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，能凝固细菌蛋白质，杀死细菌。可用于霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤溃疡、溃疡、脓液、创伤、皮肤破裂，用浓茶冲洗患处，具有消炎杀菌作用。口腔炎症、溃疡、喉咙痛，用茶，也有一定。

6、减肥效果：茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。

7、防龋效果：茶中含有氟。氟离子与牙齿钙有很大的亲和力。它可以成为一种更不溶于酸的“氟磷灰石”，就像在牙齿上加一层保护层，提高牙齿的防酸和防龋能力。

8、抑制癌细胞的作用：茶叶中的黄酮类化合物具有不同程度的体外抗癌作用，包括牡荆碱、桑树色素和儿茶素。据介绍，可食用天然花果含有多种植物精华和生物活性物质，每种花果或花草都有不同的营养、保健和药用效益。紫玫瑰：调节内分泌失调，消除背痛，调节气血，消除疲劳，对伤口愈合有效。红粉玫瑰：强肝、养胃、养颜美容、调经活血、行血气、安神、润肠通便。据介绍，清晨空腹用红粉玫瑰和减脂茶冲泡，一个月可瘦2~4公斤。薰衣草：有效缓解咳嗽和失眠，也能逐渐改善头痛。薄荷：饭后喝薄荷茶，能使口气清新，帮助消化，对提神也很有好处。洋甘菊：洋甘菊茶能有效改善失眠症状，对神经痛、月经痛、胃肠炎也有明显。向日葵：明目、强肝、清热、退火，对头痛、眼疲劳等有辅助作用。茉莉花：润肠通便、美容、减肥、腹痛、调节激素分泌、神经紧张。菊花茶：疏散风热、平肝明目、清热解毒。现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抗菌作用。长期饮酒可增加钙，调节心肌功能，降低胆固醇，主要适合中老年人，预防流行性结膜炎。同时，菊花茶也有一定的放松神经、缓解头痛的好处。金银花茶：清热解毒，疏散风热。金银花是清热解毒的良药，既能清里热，又能散表热，临床上主要用于各种痈肿疮毒、热毒血痢、温热病等。金银花药性偏冷，不适合长期饮用，只适合在炎热的夏季暂时饮用，以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质和月经期间不能饮用，否则可能会出现不良反应。百合花茶：润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃痛，同时也有一定的排毒、美容养颜的好处。咖啡中的咖啡因很难融入冷水中，但易溶于热水。咖啡因能刺激大脑皮层，消除睡眠，增加感觉和思维能力，作为调节心脏功能的强心剂。它还可以扩张肾血管和利尿剂。不仅仅是咖啡含有咖啡因。

一杯咖啡通常含有60-65毫克的咖啡因。但摄入过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进（心跳快，脉搏次数增加）。

而且脉搏跳动不均匀，所以一定要适量喝咖啡。咖啡被公认为健康饮料，但喝咖啡必须合理、科学，有利于健康，及时适量。早上起床后喝一杯是为了醒来，白天工作时喝一口可以提神，这时咖啡可以稍微浓一点。饭后或晚上喝咖啡要稍微轻一点。咖啡或茶都有提神醒脑的作用，但不适合餐中伴饮，应在餐后饮用。有些朋友很爱喝咖啡，但怕经常喝会生气。我们经常看到很多人点咖啡，这种喝咖啡的方式并不容易健康。品尝咖啡时要搭配一杯白水，这样做有两个好处：在品尝咖啡之前，先喝一口白水，冲出口中的异味，再品后才能感觉到醇厚。

第二，由于咖啡的利尿作用，多喝白水，提高排尿量，促进肾功能。这样，你不仅可以品尝到美味的咖啡，而且不用担心生气。

一举两得。黑咖啡——最好的健康使者咖啡中最有益的物质是咖啡因。在各种喝咖啡的方式中，喝简单的黑咖啡最能保留有益的成分，最有益的健康。

以下是它的几个功能：

提神咖啡因刺激中枢神经系统，提高工作效率；开胃咖啡因刺激胃肠道分泌胃酸，防止胃下垂。利尿除湿咖啡因能增加排尿量，促进肾功能。活血化瘀咖啡中含有的亚油酸能溶血，防止血栓形成，增强血管收缩，降低中风风险。定肺喘咖啡因能抑制副交感神经，减少哮喘的发作。除异味咖啡因外，还含有单宁，对口感有很强的吸附能力。

如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。咖啡可减肥抗衰老浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。咖啡与健康提到咖啡，人们便会联想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。

目前，人类在大约60种植物种发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。什么样的人不适合喝咖啡咖啡中含有咖啡因，是否对咖啡因有任何反应要因人而异。

例如，有些人对花粉过敏，有些人则不适合吃海鲜。而这两种情况对绝大多数的人象您和我不会有任何影响。至于每天喝多少咖啡合适，一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。

每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。喝咖啡对健康有何影响您主要担心的是咖啡中所含的咖啡因是否对健康有影响。

其实咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。

目前，人类在大约60种植物中发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。每天喝多少咖啡不会过量人们常问，喝多少咖啡才算过量?在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250到600毫克的咖啡因，经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有任何副作用。因为一杯咖啡（150毫升）中的咖啡因含量一般为：——研磨咖啡：约80－90毫升——速溶咖啡：约60毫升在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。

一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克，每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。咖啡的好处酒精或烟-草可以令人感到陶醉与刺激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。咖啡因里，由于有刺激中枢神经或肌肉的作用，可使肌肉或疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果更能使头脑反应活泼灵敏。另一方面，也能提高心脏机能，使血管扩张作用、血液循环良好，头痛平定，精神舒畅。

还有由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋张起的气喘。其他咖啡也有帮助消化的效果，特别是食用过多肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。

由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能提高的食物后，西文人必定希望都喝咖啡。咖啡因中不消除蒜味效果，又含有槟榔类，所以在品偿味料理后，咖啡是不可缺的饮料。

另外咖啡也有脱臭效果。使用研磨咖啡冲泡过的残渣放于容器中使干燥，放入冰箱里，或鞋箱中可以当作脱臭剂。撒在烟灰缸也可消除烟-草呸。而咖啡也可使用于隐藏味道。

例如即溶咖啡用开水溶化，使其味道沾于肉上更可成为香甜可口的肉料理。咖啡之中含有许多咖啡因会不会影响健康?或许有些人会有如此的顾虑。

然而咖啡二至三杯的量，是没有问题的，反而适度的畅饮咖啡对身体具有。正确地了解咖啡，让大伙都能快乐地畅饮且享受一下咖啡时间吧！咖啡与人情绪的影响力英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力，特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机警，也比较能集中注意力，史密斯教授表示，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足，如果感冒使你睡不好，或失眠时，而你白天必须集中注意去工作或应付考试，那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度，使你渡过难关，并且咖啡会在体内停留2到5个小时，故咖啡有长时间的提神效果。进一步实验又发现：

一般人每天可以吸收三百毫克（约三杯煮泡咖啡）的咖啡因，而对一个人的机警及情绪会有下面的影响力。

但是一超过四百毫克（四杯）的咖啡因时，则会带来副面的效应，情绪变坏、烦躁，会去侵犯别人，惹人闹事。

如果你仅想摄取咖啡的多酚类物以做抗氧化作用的话，那你只要去“咖啡因“(fdecaf)的咖啡就行了！研究发现喝咖啡者不易得帕金森病。位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学中心的科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人员共对8000余名男子进行了为期30年的跟踪调查，他们的调查研究结果已在《美国医学会杂志》上发表。帕金森病是一种神经系统6发生病变的老年病，典型症状包括四肢震颤、僵硬、自主活动减少等。研究人员目前喝咖啡可能降低患帕金森病危险的原因尚不清楚。但他们推测说，咖啡中所含的咖啡因，有可能起到防止导致帕金森病的神经细胞受损坏的作用。科学家们指出，他们目前得出的结果是初步的，还需要进一步的研究证实。他们强调说，现在推荐将喝咖啡作为帕金森病的一种手段，还为时过早。咖啡与预防胆结石香喷喷的咖啡，是提神醒脑的饮品，而最新研究还发现，每喝几杯咖啡可以预防胆结石。最新一期美国医学协会期刊报道，美国哈佛大学研究人员发现，每喝两杯三杯咖啡的男性，得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的几更降为45%。不过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆石的胆固醇。而同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，因此无法达到同样效果。咖啡的抗氧化及护心功能咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿（University of Scranton），这些多酚化合物有时候也称为黄柄类化合物(flavonids)，这一类化合物是强力的抗氧化剂，它能抗击氧化与血液的凝结。咖啡与防止放射伤害放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。

尤其是家用电器的辐射：如长期操作电话的人，家中的微波炉、电视机等等。

尤其对孕妇的辐射，已影响下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线伤害，且可能也对人类有同样好处。印度笆巴原子研究中心研究人员，注-射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70%在二十五天后仍然存活，而未接受注-射的老鼠则全数死亡。领导研究的卡怡彼利乔表示，这项发现可能也应于人类，他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止伤害”。咖啡是否会造成钙质流失?近年来由于国人对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑，至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的排泄。

因此在此建议咖啡爱好族应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备起士片或起士蛋糕等搭配咖啡享用，不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。那些人不适合饮用咖啡?有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增加心跳速度而造成心脏缺氧。

此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。美国食品及药物管理局(Fda)曾经发表声明，建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期，代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，亦会透过母乳的哺育流入婴儿体内。除此之外，许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。

如果发现自己喝咖啡后感到身体不适，就应暂时不要喝咖啡，然后再从少量、改变喝法等方式着手。绿茶不发酵的茶(发酵度为零)龙井茶,碧螺春黄茶徽发酵的茶(发酵度为10-20m）白牡丹,白毫银针,安吉白荣白茶轻度发酵的茶(发酵度为20-30m）君山银针青茶半发酵的茶(发酵度为30-60m）铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶红茶全发酵的茶(发酵度为80-90m）祁门红茶，荔枝红茶黑茶后发酵的茶(发酵度为100m）六堡茶,普洱茶一、茶叶基本成份1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。

2、咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。

3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

二、茶叶基本成份之功能1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等好处。

2、咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

①钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

②氟：具有防止蛀牙的好处。

③锰：具有抗氧化及防止老化之好处，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

4、维生素:

①类胡萝卜素：在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。

②B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。

5、其他机能成份:

①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭好处。

②皂素抗癌、抗炎症好处。

③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。茶叶成分对人体的生理、药理好处是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的好处,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来,也有一定。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。据介绍，可食性天然花果中含有各种植物精华和生物活性物质，每一种花果或花草都具有不同的营养、保健和药用好处。紫玫瑰花：调理内分泌失调、消除腰酸背痛，调气血、消疲劳，对伤口愈合有效。红粉玫瑰花：强肝、养胃、养颜美容、调经活血、行血气、安神、润肠通便。据介绍，清晨空腹用红粉玫瑰加减脂茶冲泡，一个月可以瘦2~4公斤。薰衣草：对缓和咳嗽及失眠有效，也可逐渐改善头痛症。薄荷：餐宴后饮薄荷茶，可以使口气清新、帮助消化，对于提神醒脑也极具好处。洋甘菊：洋甘菊茶可有效改善失眠症状，对于神经痛及月经痛、肠胃炎也都有明显效果。向日葵：明目、强肝、清热、退火，对头痛、眼睛疲劳等有辅助。茉莉花：润肠通便、美容、减肥、腹痛、调整荷尔蒙分泌、神经紧张。菊花茶：疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的好处。金银花茶：清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，临床上主要用于各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。百合花茶：润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜的好处。咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进（心脏跳动迅速，脉搏次数增加）。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量。清晨起床后喝一杯为的是醒脑，白天工作时轻呷一口可提神，此时咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用，但不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡，这种喝咖啡的方式是不易于健康的。应该在品咖啡时配搭一杯白水，这样做有两种好处：

第一、在品咖啡前先喝一口白水，冲掉口中异味，再品才会感受到香醇。

第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促进肾功能。这样，既品味了咖啡的美味，又不必担心上火，真是一举两得。黑咖啡——最佳的健康使者咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。

下面给您介绍它的几种功能：提神醒脑咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率；开胃助食咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。利尿除湿咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。活血化瘀咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。定肺喘咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。除异味咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。

如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。咖啡可减肥抗衰老浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。咖啡与健康提到咖啡，人们便会联想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。

目前，人类在大约60种植物种发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。什么样的人不适合喝咖啡咖啡中含有咖啡因，是否对咖啡因有任何反应要因人而异。

例如，有些人对花粉过敏，有些人则不适合吃海鲜。而这两种情况对绝大多数的人象您和我不会有任何影响。至于每天喝多少咖啡合适，一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。

每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。喝咖啡对健康有何影响您主要担心的是咖啡中所含的咖啡因是否对健康有影响。

其实咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。

目前，人类在大约60种植物中发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。每天喝多少咖啡不会过量人们常问，喝多少咖啡才算过量?在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250到600毫克的咖啡因，经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有任何副作用。因为一杯咖啡（150毫升）中的咖啡因含量一般为：——研磨咖啡：约80－90毫升——速溶咖啡：约60毫升在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。

一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克，每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。咖啡的好处酒精或烟-草可以令人感到陶醉与刺激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。咖啡因里，由于有刺激中枢神经或肌肉的作用，可使肌肉或疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果更能使头脑反应活泼灵敏。另一方面，也能提高心脏机能，使血管扩张作用、血液循环良好，头痛平定，精神舒畅。

还有由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋张起的气喘。其他咖啡也有帮助消化的效果，特别是食用过多肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。

由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能提高的食物后，西文人必定希望都喝咖啡。咖啡因中不消除蒜味效果，又含有槟榔类，所以在品偿味料理后，咖啡是不可缺的饮料。

另外咖啡也有脱臭效果。使用研磨咖啡冲泡过的残渣放于容器中使干燥，放入冰箱里，或鞋箱中可以当作脱臭剂。撒在烟灰缸也可消除烟-草呸。而咖啡也可使用于隐藏味道。

例如即溶咖啡用开水溶化，使其味道沾于肉上更可成为香甜可口的肉料理。咖啡之中含有许多咖啡因会不会影响健康?或许有些人会有如此的顾虑。

然而咖啡二至三杯的量，是没有问题的，反而适度的畅饮咖啡对身体具有。正确地了解咖啡，让大伙都能快乐地畅饮且享受一下咖啡时间吧！咖啡与人情绪的影响力英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力，特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机警，也比较能集中注意力，史密斯教授表示，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足，如果感冒使你睡不好，或失眠时，而你白天必须集中注意去工作或应付考试，那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度，使你渡过难关，并且咖啡会在体内停留2到5个小时，故咖啡有长时间的提神效果。进一步实验又发现：

一般人每天可以吸收三百毫克（约三杯煮泡咖啡）的咖啡因，而对一个人的机警及情绪会有下面的影响力。

但是一超过四百毫克（四杯）的咖啡因时，则会带来副面的效应，情绪变坏、烦躁，会去侵犯别人，惹人闹事。

如果你仅想摄取咖啡的多酚类物以做抗氧化作用的话，那你只要去“咖啡因“(fdecaf)的咖啡就行了！研究发现喝咖啡者不易得帕金森病。位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学中心的科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人员共对8000余名男子进行了为期30年的跟踪调查，他们的调查研究结果已在《美国医学会杂志》上发表。帕金森病是一种神经系统6发生病变的老年病，典型症状包括四肢震颤、僵硬、自主活动减少等。研究人员目前喝咖啡可能降低患帕金森病危险的原因尚不清楚。但他们推测说，咖啡中所含的咖啡因，有可能起到防止导致帕金森病的神经细胞受损坏的作用。科学家们指出，他们目前得出的结果是初步的，还需要进一步的研究证实。他们强调说，现在推荐将喝咖啡作为帕金森病的一种手段，还为时过早。咖啡与预防胆结石香喷喷的咖啡，是提神醒脑的饮品，而最新研究还发现，每喝几杯咖啡可以预防胆结石。最新一期美国医学协会期刊报道，美国哈佛大学研究人员发现，每喝两杯三杯咖啡的男性，得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的几更降为45%。不过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆石的胆固醇。而同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，因此无法达到同样效果。咖啡的抗氧化及护心功能咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿（University of Scranton），这些多酚化合物有时候也称为黄柄类化合物(flavonids)，这一类化合物是强力的抗氧化剂，它能抗击氧化与血液的凝结。咖啡与防止放射伤害放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。

尤其是家用电器的辐射：如长期操作电话的人，家中的微波炉、电视机等等。

尤其对孕妇的辐射，已影响下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线伤害，且可能也对人类有同样好处。印度笆巴原子研究中心研究人员，注-射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70%在二十五天后仍然存活，而未接受注-射的老鼠则全数死亡。领导研究的卡怡彼利乔表示，这项发现可能也应于人类，他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止伤害”。咖啡是否会造成钙质流失?近年来由于国人对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑，至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的排泄。

因此在此建议咖啡爱好族应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备起士片或起士蛋糕等搭配咖啡享用，不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。那些人不适合饮用咖啡?有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增加心跳速度而造成心脏缺氧。

此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。美国食品及药物管理局(Fda)曾经发表声明，建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期，代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，亦会透过母乳的哺育流入婴儿体内。除此之外，许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。

如果发现自己喝咖啡后感到身体不适，就应暂时不要喝咖啡，然后再从少量、改变喝法等方式着手。

9.腐烂的茶叶是酸性的吗

茶叶水可以浇花，但需要注意方式。

家庭养花，80%的花适用酸性土，也就是经过发酵的土壤。

这些土壤具有发酵、腐熟的特质，如果贸然将茶水渣倒入花盆，茶水中的生物碱就会破坏土壤。

比较简单的做法是：将用后茶水放置一两天后（起发酵、生物碱分解作用），使其变得微酸，便可使用。

另外，可以将剩茶水中的茶叶捞出，晾晒，积攒到一定数量，再添土发酵，可以改善土质。

10.茶叶腐烂成分含量表

茶叶白霜”是白色和无色透明针状结晶，没有其他附着的颜色，非常的纯净，没有异味和杂味，茶叶不会腐烂结块。茶叶霉变”是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。

11.茶叶腐烂后的物质

外形：白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。

气味：如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟，如果茶叶是新鲜的，是白毫，那闻起来就会比较清新。

触感：红茶成品都是经过严格的干燥了的，如果发霉变质，大多是受潮引起的，这样的茶叶捏起来是软软的，严重的会有腐化了的感觉

汤色：红茶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽。

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