白茶收藏之道：散茶与饼茶，你该如何选择

本文给大家分享的是白茶收藏之道：散茶与饼茶，你该如何选择的相关内容！

白茶，这一中国传统的名茶，以其独特的品质和口感深受茶友们的喜爱。

在白茶的世界里，散茶与饼茶一直是争议的焦点。

那么，你该如何在这两者之间做出选择呢？

白茶，有“一年为茶，三年为宝，七年为药”的说法，所以很多人喜欢收藏白茶。收集散茶好还是饼茶好？

有些茶友之所以纠结于这个问题，是因为他们不明白两者的区别。

换句话说，我不知道在收集白茶时应该考虑哪些因素。整理白茶散茶与饼茶的区别，轻松解决白茶收藏问题。

什么是散茶

是指白茶经采摘、摊干、枯萎、干燥等步骤后直接收集的白茶，是白茶最原始、最自然的形式。加工后，它是一个索状，一直是一个索状。

什么是饼茶

饼茶是一种压茶。

它是在散茶的基础上进行再加工，经过蒸、软、揉、压、干等一系列制成的。变成茶饼或茶砖的形状。(通常是圆饼。)

除了饼茶，现在还有巧克力茶饼、方饼等。

两者有什么区别？

工艺不同

白茶散茶:枯萎干燥后制成。无其他工艺的散茶口感原汁原味，安静、优雅、甜美。

白茶饼茶是通过蒸、揉、压、干等一系列白茶散茶制成的。也就是说，在散茶的基础上，蒸制，软化茶叶，然后压制成茶饼或茶砖的形状。

体积不同

白茶饼茶的体积比散茶小得多。

白茶散茶：如果长期储存，蓬松往往占用空间，轻微挤压容易造成茶叶破碎。

白茶饼茶：茶体紧凑结实，不易被挤压。

它能很好地隔离空气中的水分，更好地保存微生物和香气。同时，饼茶内部的温湿度非常稳定，茶多酚、酮类和叶绿素的氧化要慢得多，陈化效果均匀持久。

口感不同

无论是散茶还是饼茶，只要质量好，保存得当，在口感上都会有一点差异。

白茶散茶：鲜、香、甘、爽。

特别是刚做好的新茶，其新鲜感属于峰值状态。

白茶饼茶：陈、香、醇、滑。在生产过程中，需要简单地打破墙壁，然后干燥。在此过程中，白茶中的果胶沉淀并附着在饼茶的表面。

所以饼茶的味道更甜，味道更醇厚。

香气不同

白茶也存了很多年，散茶和饼茶的香气很容易分辨。

白茶散茶：香气清纯、质朴、典雅、透明，更多的是花香、陈香、竹叶香和药香。

由于没有重发酵，散茶中的芳香物质不会变得浓郁，所以主要是花香。

白茶饼茶：香气更醇厚、更郁郁。枣香与药香并存。

因为在压制饼茶的过程中，茶叶中的一种物质——果胶也会附着在茶叶的表面。经过下一次缓慢的发酵，这些物质会转化为干枣的淡淡香气，随着时间的推移，药物的香气也会出现。

相信看完两者的区别，大家都知道收藏白茶应该考虑哪些因素了。客观来说，白茶散茶和饼茶可以长期收藏。

三层包装法

一些建议

收藏白茶，首先要从个人喜好入手。

喜欢自然、省事、不想花时间撬茶的朋友可以收集散茶。对于想长期收藏大量白茶的朋友来说，选择饼茶比较合适。

但无论选择什么茶，都要注意储存，避免因储存不当而损坏茶叶。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示白茶收藏之道：散茶与饼茶，你该如何选择相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。