江苏酒桌奇观：本地人不选梦之蓝，却钟情于这4款佳酿，你尝过吗

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你是否曾对江苏酒桌的奇观感到好奇？本地人为何不选择梦之蓝，却钟情于其他四款佳酿？这四款酒又有何独特之处，让江苏人如此喜爱？你是否也曾品尝过这些美酒，感受过它们的魅力？

江苏人酒量高，酿酒技术高。上世纪七八十年代，说到江苏的美酒，全国几乎没有人不知道，但现在白酒“内卷”太严重了，江苏的很多名酒都不复存在。

现在说到苏酒，最有影响力的是洋河。洋河有很多产品，最著名的是蓝色经典系列。洋河蓝色经典包装氛围高档，其中梦之蓝是最高端、最有影响力的产品。

作为江苏名酒的代表，洋河梦之蓝的品质绝对是最让人放心的。酒质和品牌形象都是最好的，但现在江苏酒桌上出现了一个“怪象”，也就是说，江苏人不喝梦之蓝，但他们欣赏这4种酒，你喝过这,4种酒吗？

第一款:今世缘国缘四开

今世缘酒是江苏绵柔派浓香型白酒，它的国缘四开酒是当地人最喜欢的，它的包装非常独特。喝这种酒时，应该从四面八方打开，酒瓶精致透明，玻璃材质精致大气。

这款酒很清澈，看不到任何杂物，颜色鲜艳，有一丝油味。闻起来像酱香，典型的江淮香型白酒香气和酒一样干净，入口柔和醇厚。粮食香气和不良香气都很明显。前段有一点酱香，中后段以浓香为主，收口一定是连续的。

第二款：双沟大曲

双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。它被称为中国白酒的来源。在20世纪70年代和80年代，它的名声粉碎了洋河。当时，双沟大曲甚至可以与茅台竞争。

该酒以优质高粱为原料，采用传统的混蒸工艺酿造而成，是江苏一代人记忆中的老牌酒。酒色透明清亮，挂杯紧实，香气柔和优雅，窖香突出，香协调。

酒虽然酒精含量高达53度，但口感柔和顺口，没有酒的强烈感和刺激感。酒体柔软干净，窖香浓郁，下喉柔软甜美。

第三款：秉衡的故事

它是典型的黔派大曲坤沙酱酒，不仅得到贵州酒友的认可，还收到了江苏酒友的欢迎。这款酒产于贵州茅台镇，经过大曲坤沙工艺酿造而成。

酿造白酒需要一年的时间，从白酒到出厂需要11年的时间。窖藏10年之后，去除了新白酒的杂味和刺激性。

这款酒酱香气突出，陈香饱满，入口醇厚甘润，刺激性不大，入口好，下喉顺畅。这款酒是江苏人最喜欢的酱香型白酒。

第四款：分金亭

现在知道这款酒的人基本都是几十年酒龄的老酒友。当时全国几乎所有人都听说过这款酒。在它的巅峰时期，他们连续三年在全国产销量上取得了第一名。

分金亭成立于1984年，主要生产浓香型白酒，采用传统工艺酿造，结合现代勾兑技术。这款酒闻起来很香，喝起来很甜，酒体协调，香气很甜，回味很长。深受江苏人民的喜爱。

本期分享到此结束。

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