酱香型白酒埋在土里陈酿好不好？

文章主要介绍的是酱香型白酒埋在土里陈酿好不好？相关内容！

在酱香的链接陈酿里，有很多酒的储存方法，大部分主要是窖藏，一个很大的地下酒窖，一个宽敞的洞穴酒洞，摆满了坛上的好酒，放这些酒在地窖或山洞进行自发酵陈酿，这样陈酿酒方便人们检查和看守，但有一种方法不需要人员看守，那就是埋起来好不好地里的酒，酱香类型白酒和陈酿？

将酒埋在地下是一种看不见的储存方式。当人们看到一块土地时，只看到长势良好的玉米地，却无法想象下面全是高品质的茅台镇酒。三五年后，埋藏多年的老酒被挖出来，整个感觉就像是考古遗址一样。每罐酒都被仔细擦拭干净。这样储存酒的方式，别人拿出来的时候还以为是在挖土，没想到这个时候酒全都挖出来了。

土埋酒的方法很新颖，网上还有很多听起来很有新意的方法，比如土埋酒、酒糟埋酒等等。但是酱香酒真的适合埋葬吗？我们不能保证这种土壤储存方法是否可行。我们看了很多酱香酒的储存方法，里面基本上都写了“通风、干燥、阴凉储存”等信息。如果埋在地下，就会与潮湿、黑暗的环境形成鲜明的对比。相信很多人都会有疑问。既然说它通风、干燥、凉爽，那么它放到土里之后，从这三点上你就得不到任何东西。还可以吗陈酿？

与其他香型相比，酱香型是一款非常特别的酒年份，与浓香型讲“细胞年龄”不同，“酒龄”和“细胞年龄”绝对是两个概念不应该混淆。参观过茅台酒厂的人都会发现，大多数酒厂的基酒都存放在一楼甚至二楼的大陶桶里。概念。

埋在土里的酒，讲述着“女儿红”的故事。我不知道这是真的还是假的，但是白酒是绝对不允许这样埋的。老酒之所以有价值，是因为酒中的有害物质，如甲醇、甲醛等，经过长期存放后，通过挥发和化学变化而被排出。在此期间，有一个不断发酵和化学变化的过程，酒的度数会略有减少，味道会变淡，但酱香味道会更浓。如果想要继续这个过程，需要满足几个条件：合适的温度、暗光、相对干燥的环境。

到目前为止，几乎没有人将酱香白酒埋入土壤中陈酿。至于是好还是坏，没有一个明确的答案。这需要人们去实践，但从理论上讲，很多专家并不同意在土壤中储存白酒。毕竟土壤既不通风也不适合温度。如果擅自将白酒存放在土壤中，很可能会给生产商带来巨大的损失。窖藏当你能得到好酒的时候，土藏的方法总是风险太大，所以土藏的方法不被认可。