本文给大家分享的是台湾什么酒(台湾特产酒)的相关内容！
都说中国白酒是有故事的酒，台湾也不例外，台湾的高粱酒就有很多历史故事。那么台湾的酒文化是什么样的？
大陆与台湾不仅酒品相同，饮酒风俗也大致相同。大陆流传“无酒不成宴”，见面互敬三杯酒，上桌、接风酒都是三杯酒；台湾风行“无三不成礼”，金门喝高粱酒前三杯辣，后三杯麻，再三杯干，第四个三杯甜，最后三杯才叫爽。
还有一个有趣的习俗，台湾原住民由于渔家人的生活环境，饮酒非常豪放，到了酒乡金门，豪爽的主人会拿出最好的白酒与你频频碰杯，在筵席上，还有一个有意思的规矩——当饭桌上的鸡头或鱼尾对着你的时候，你便是全桌的主客，必须仰头干一杯高粱酒，然后用筷子剪短鸡头或鱼尾，其他人才可以开始用菜。
台湾酒礼
1、茶三酒四
里面两个数字指的是人数，意思是品茶以三人为佳，喝酒以四人为闹。这样才有点热闹的饮酒氛围，四个酒友猜拳刚好两对，不多不少，行起酒令来也不至于声音嘈杂而听错。
有人说，旧时称酒店为酒肆也与此有关，为何茶馆不叫茶肆？不也说明饮酒时四人最合适吗？
2、无三不成礼
凡事一二三就差不多了，再下去都是多做的。
这是酒典上常说的一句话，主要用以劝酒。这三杯酒的第一杯酒说的是敬酒，第二杯酒则是好事成双，第三杯酒就是无三不成礼了。三在台湾本来是不太受欢迎的数字，但在敬酒时则不忌讳三杯，认为是对人的一种尊敬。此外，在葬礼或祭祀时，也常摆三个酒杯，奠酒也奠三杯。这又与古代的祭有关，即祭时要向天、地、鬼神各敬一杯酒。后来，此俗进入酒席，所谓酒过三巡也是这个意思。
3、少饮多滋味
台湾人常言及这一酒谚，意思是少量的饮酒有助于身体健康，有利于人们交流思想，融洽气氛。如果是放纵饮酒，在酒席上会污秽环境，并产生不利团结的言谈举止，这一来，纵使有再好的美酒也乏味了。
4、碰杯必须干
这是台湾酒席上的一个礼节。通常所说的干杯，都是象征性的，如碰杯之后则需要喝干，还要倒过来，如若有酒出来还要罚酒一杯。干杯的意思是对朋友要全心全意，如果只喝一半的话，那就是看不起人了。
流淌在华夏两千多年悠久历史的酒文化，醉透古今，渗透两岸。海峡两岸同胞血浓于水，大陆与台湾不仅酒品相同，饮酒风俗也大致相同。中国是白酒的发源地，大陆与台湾一衣带水，都盛产白酒。大陆贵州茅台闻名天下，台湾第一名酒金门高粱声名鹊起。随着时代的进步，相信两岸的酒文化交流会越来越多，也会不断地进步。
关于台湾的酒文化是怎样的？的相关内容就介绍到这里，希望可以给大家带来有价值的参考。
发表评论