白酒开瓶后能放多久 还能喝吗(白酒开封后能保存多长时间)

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白酒开瓶后能放多久 还能喝吗？

白酒开瓶后可保存10-14天，仍可饮用。

如果是在夏天，开瓶后的白酒的保存期是7天，冬天会更长，在10-14天内，所以开瓶后的白酒是无法用完的。建议密封低温保存。在这些时间段内，可以重新打开瓶子，味道不会有太大变化。

开瓶后白酒妥善保管：

1、拧紧瓶盖，用保鲜膜或生料胶带将瓶口包裹两三层，并做好二次密封，防止漏气。

2. 不要将白酒放置得太随意。白酒瓶子都是垂直放置、水平放置或倒置放置。每个人都知道这一点。

3、存放过程中最好不要频繁移动酒瓶，以免加速酒精的挥发。

需要提一下的是，对于有孩子的家庭来说，孩子喜欢随身携带，而酒瓶属于易碎物品，所以尽量放置在孩子看不到、拿不到的地方。

4、如果有空的小酒瓶，可以将剩余的酒倒入清洗干净的小酒瓶中。这样做的目的是为了减少酒液和酒盖的空间，从而延缓挥发速度。

5、南方注意防潮，避免与地面、墙壁直接接触，而北方大部分有暖气，白酒怕高温，请远离暖气片。

白酒开封后能保存多长时间?

白酒是没有保质期的，开封后的白酒只要保存得当，可以存放多年。

白酒是没有保质期的，也并不意味着白酒存放的时间越长越好，这是有储存条件的。

一般普通香型的白酒五年后，味道会变淡，香味会减弱。而浓香型的白酒，反而存放时间越久，酒质会越差。

酱香型白酒可以储存在专业制造厂的酒窖里，在一定的湿度、温度、土壤、以及含有一定的有益菌类等条件下才可长期储存，但时间也不宜过长，建议开封后尽快饮用。

陈酿存放的时间越久，越有利于酒中各类分子的缔结，增强分子的亲和力，使酒体更加老熟、醇厚。如茅台酒因藏于地窖，使酸、脂、醇的转化更加平稳，酒中的成份更加丰富。

白酒开瓶后能放多久

一瓶打开的白酒能放7-14天。

白酒具有以酯类为主体的复合香味，是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质“糖质”原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒打开后酒精会挥发，放置时间越久，味道会慢慢变淡，影响酒体平衡，口感变得不好。打开的白酒可以密封好放在阴凉，恒温，干燥和通风的地方保存。

一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7-14天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。

按照香型特点分类，白酒可以分为馥郁香型、酱香型、清香型、凤香型、豉香型、芝麻香型。

1、馥郁香型

馥郁香型白酒入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。

2、酱香型

酱香型白酒口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。

3、清香型

清香型白酒具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。

4、凤香型

凤香型白酒无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，口感甘润挺爽，诸味谐调，有余味。

5、豉香型

豉香型白酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。

6、芝麻香型

芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。芝麻香型白酒是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型。

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