酱香酒会上头吗，酱香酒为什么健康

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每次出去喝酒因为不能喝酒而说不能喝酒的时候，朋友们都会聊一会说酱香酒精健康安全，别害怕，还有你不要喝醉，这让很多不懂酒的人有些困惑。都是酒，为什么要酱香酒更健康、更安全？白酒不都一样吗？酱香饮酒健康的基础是什么？

一、酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少

酱香白酒的蒸馏温度超过40C，几乎是其他品种：白酒的两倍。较多的挥发性物质在高温下会自然挥发，且酱香型白酒需要储存三年以上，储存损失高达2%以上，这主要是由于大部分挥发性物质物质，所以酒体内储存的挥发性物质很少，对人体的刺激自然较小，有利于健康。

二、酱香型白酒酸度高

酱香酒的酸度是其他品种白酒的3至5倍，主要由醋酸和乳酸组成。根据中医理论，酸主脾胃，保护肝脏，并能软化血管。西医也认为吃酸有益健康。

三、酱香型白酒酚类化合物多

酱香白酒中的酚类化合物是其他名牌产品白酒的3至4倍。最近，研究表明酚类化合物有益于预防心血管疾病。

四、酱香酒是天然发酵产品

酱香白酒使用固态发酵的古老方法，与非天然发酵产品相比，对身体的刺激较小，对健康的益处不言而喻。

酱香酒的卫生标准一般都相当高，而且经过很长一段时间后陈酿，酒中的有害物质会被全面去除，不仅如此，喝了这种酒后，你还会一般情况下不会感觉到头痛、头晕，以上这些物质基本上都是由酒精合成的，所以在各方面都会表现得更好，所以会给人一种健康的感觉。

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