放了10年的白酒还能不能喝？白酒竟也有“保质期”？

文章主要介绍的是放了10年的白酒不能喝了？白酒竟也有“保质期”？看完涨知识了相关内容！

关于白酒的存放，大家都听说过这样一个说法：酒越存越香！所以在大多数人的印象中，白酒是没有过期这一说法的。

但是随着不少人在家自己存酒，逐渐发现了不少问题，比如酒变味了、酒液少了等等，于是开始有了质疑，是不是酒也会过期？那家里存了10年的酒，到底还能不能喝？

这些问题可是困扰了不少人，***笔者就跟大家解答一下关于白酒保质期相关的问题，一次性说明白，相信各位酒友看完之后一定会恍然大悟。

白酒到底有“保质期”吗？

根据有关规定，饮品中的乙醇含量超10%，是不用标明保质期的，而市面上的白酒基本上都是高于10度的，所以自然没有保质期这一说。

但是，需要注意的是，白酒虽然没有固定的保质期，并不是说就可以无限期的存放了，而是有着其“适饮期”的。

比如工艺复杂的酱香型白酒，15年内饮用都很不错，浓香白酒最好不要超过10年，清香酒在5年内。在这个时间段内饮用口感最佳，放太久反而适得其反，失去其风味。

家里存了10年的白酒，还能喝吗？

能喝是能喝，不过要分情况而定，需要满足以下2个条件。

首先，你存的酒必须是高度白酒。

也就是度数在40度以上。高度酒的酒分子紧密而稳定，久放也不会影响酒质。而低度酒，酒分子不稳定，容易挥发，会出现酒体变少，酒味变“水”的情况，这样的酒是不能再喝的。

其次，这酒还必须是纯粮食酒。

市面上的白酒不少，但是其中也会掺杂着用添加剂勾兑而成的酒，这种酒不具备存放价值，随着时间的流逝，酒中的香精都挥发了，剩下的“酒水”简直无法下口。

而纯粮食酒，才会在时光的沉淀中出现酯化现象，呈香物质更丰富，所以酒才会越来越“香”。

看到这里，想必大家对白酒保质期的问题都一清二白了，以后再存酒的话，心里也有数了。

不过，不管是存酒还是日常喝酒，都建议大家首选纯粮食酒，不仅喝着口感更丰富，而且也放心。