酱香型白酒和浓香型白酒的区别 酱香型白酒与浓香型白酒哪个好

本文给大家分享的是酱香型白酒和浓香型白酒的区别，酱香型白酒与浓香型白酒哪个好的相关内容！

酱香型白酒和浓香型白酒，两者在风味、口感上各具特色，令人难以抉择。

那么，酱香型白酒与浓香型白酒究竟有何区别？哪一种更适合你的口味呢？让我们一起探讨这两种白酒的魅力所在，寻找答案。

一、酿造工艺

a.浓香型工艺为中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒；

b.酱香型是高温大曲，(砖)石窖，9个月(8次)，1斤高粱出2两酒；

二、香型不同

a.浓香型白酒具有香气浓郁、柔软甘甜、香气协调、入口甜、落口绵、尾长等特点，也是判断浓香型白酒质量的主要依据。乙酸乙酯是浓香型白酒典型风格的主体，香气含量高，香气突出。

b.酱香型白酒具有香而不艳、低而不淡、醇香典雅、不浓不猛、回味悠长等特点。最显著的是，酱香型白酒还具有倒入杯中过夜的香气，空杯比实杯更香，回味无穷的特点。

三、色泽

a.浓香型：无色透明，窖香优雅，绵甜爽净，柔和协调，尾香长，风格典型；

b.酒色微黄透明，酱香、焦香、糊香协调，口感细腻优雅，空杯持久；

一般来说，酱香型白酒和浓香型白酒各有特点，这取决于个人对白酒的热爱。和平习惯！

但就我个人而言，我还是更喜欢浓香型白酒~你觉得吗？

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示酱香型白酒和浓香型白酒的区别，酱香型白酒与浓香型白酒哪个好相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。