五粮液是八大名酒吗，中国十大名酒五粮液

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五粮液，作为中国白酒的代表之一，其品质和口感一直备受消费者的喜爱。

那么，五粮液是否位列中国八大名酒之列呢？又或者，它是否在更为广泛的中国十大名酒中占有一席之地？

这些问题，或许只有深入了解五粮液的历史、酿造工艺以及市场地位，才能得出答案。

五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。

1985年、1988年获商务部优质产品称号和金爵奖，1963年、1979年、1984年、1988年在第二届、第三届、第四届、第五届全国白酒评审会上获得国家白酒称号和金牌，1988年获得第六届香港国际食品展金龙奖，1989年获得第三届关西国际仪器展金牌，1990年获得泰国国际白酒博览会金牌，1991年获得保加利亚普罗夫迪夫国际展览会金奖和德国莱比锡国际博览会金奖，1992年获得美国国际名酒博览会金奖，1993年获得俄罗斯圣彼得堡国际博览会特别金奖。

五粮液酒厂有老糟坊的老窖遗物，是明代遗产，至今已有300多年的历史。清初，叙州市有四家酒厂，二坎子有温德丰糟房（后来改为利川永）、马家巷有张万和糟房。南门有德盛福糟房，东门有长发升糟房，各有三个酒窖，其中温德丰糟房酒窖最早，白酒生产最好。清雍正年间，酒窖增至52个。

1840年至1937年，有14个糟坊，125个酒窖。1949年，只有9个糟坊，76个酒窖。

1952年，在利川永、长发升、张万和等糟房的基础上，建成现酒厂，继承传统工艺，恢复和发展五粮液生产。

五粮液的酿造原料为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米。糖化发酵剂是用纯小麦制曲，有一套特殊的制曲方法，制成“包包曲”，酿造时必须使用陈曲。用水取自岷江心，水质清澈优良。发酵窖是陈年老窖，有些是明代留下的。发酵期在70天以上，并用老熟的陈泥封窖。

五粮液酒厂在分层蒸馏、量窖采酒、高温水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序方面有着丰富而独特的经验，充分保证了五粮液的优良品质和长期稳定性，赢得了中外消费者的美誉。

五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，口感醇厚，入口甘绵，入喉清爽，各种口味和谐，恰到好处。酒精含量分为39度、52度和60度。喝了之后没有刺激感，也没有上面。开瓶时，香味扑鼻；入口后，充满香味；喝的时候，有四种香味；喝了之后，余味不尽。是浓香型大曲酒中最好的产品。

著名科学家华罗庚赋诗说：名酒五粮液，首选口味更醇厚；省粮500担，产量增加50%。

豪饮李太白，雅酌陶渊明；深恨生得太早，只能享受老春。

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