白酒淡季，淡季白酒怎么做市场

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在白酒淡季，如何打破市场僵局，实现增长？这是每一个白酒企业都需要面对的问题。在这个时期，我们需要重新审视市场，寻找新的策略和创新点，以吸引消费者的注意力。

那么，淡季白酒怎么做市场呢？

海量财经｜淡季的白酒之路在哪里？

商务、团购、宴会一直是推动白酒行业增长的三驾马车，在这一轮白酒调整中，宴会表现出更强的韧性。

今年夏天，白酒行业正在竞争宴会消费市场。

8月8日，记者走访了济南国际著名酒城和部分烟-草酒店，了解到消费者购买的饮料产品主要用于入学宴会、婚宴、谢师宴会、满月宴会等宴会场景。

宴请用白酒价格调整

记者走访济南国际著名葡萄酒城，发现许多商店都装满了红色、金色的宴会酒。在宏利葡萄酒商业银行，老板陈先生告诉记者，目前宴会酒一般为金六福、郎酒、摘要、趵突泉、剑南春等，价格在80-500元之间。

“两个月前，很多家庭为孩子举办入学宴会的顾客来我这里拿酒，比如汾酒、洋河大曲、梦之蓝、国台、孔府家酒。他们的品类不是特别集中，这取决于他们的个人喜好，但价格相对集中。100-300元左右的酒是最多的，比如一瓶280元的国台，价格非常合适。陈先生告诉记者，“虽然现在是白酒的淡季，但我觉得来店里买酒的人很多。宴会方面，来拿酒的一般是入学宴、谢师宴、婚宴等。”

婚宴白酒市场遇冷

记者在与济南汇典烟酒商业银行老板刘女士的沟通中得知，今年来店里询问婚宴酒的顾客并不多，比去年少。

“也有人来问（婚宴酒），我们推荐金六福和西凤酒，金六福价格实惠，380元一盒，一盒6瓶，一瓶60多元，包装氛围，瓶身也好看。西凤酒稍微贵一点，但现在也卖了，125元一瓶，价是150元一瓶。”

“今年，一些白酒的价格比往年下降了很多。过去，金六福的价可以卖到480、520元一瓶。”

当被问及后期白酒价格是否会上涨时，刘女士说：“8月15日和10月1日婚宴潮临近时，可能会略有上涨，但整体市场在这里，估计不会有太大的价格上涨空间。”

谈话中，一对中老年夫妇来到店里咨询招待未来“亲家”用酒情况。“有三四百元的价格吗？”

“要么是订婚宴，要么是父母见面，但这是第一次。我们不能‘丢脸’。我们应该选择更好的葡萄酒。没有意外。最好在订婚宴上买。”这对夫妇笑着对店主说。

随着年轻人婚礼观念的更新和当地婚礼习俗改革倡议“不跟风宴请，不滥用宴会”的政策，白酒行业可能会逐渐失去婚宴的优势战场。

“去年，我们承包婚宴的利润非常可观，因为许多顾客选择了定制葡萄酒。我儿子本来想今年结婚，但女孩告诉我们明年要做，我和妻子也尊重这对年轻夫妇的选择。”刘女士笑着告诉记者这件事。

根据百合佳缘的调查数据，年轻人期待的婚礼规模更轻，10桌以内的婚宴成为首选，“小而精”的婚礼成为新时尚。

白酒行业的“宴席”之路在哪里？

记者走访济南部分白酒终端市场后发现，目前宴会用酒的单价主要是300元/瓶。

对此，济南宇坤烟酒店老板齐向记者指出：“目前宴会用酒标准多为300元/瓶。这种变化是近年来才开始的。几年前，消费者主要购买500元/瓶，宴会规格较高的会选择800元/瓶。”

记者在济南大润发（历下店）发现，散装白酒的价格大多在6-30元之间，如牛栏山二锅头白酒、景芝白乾、小郎酒、台湾高粱酒等。

当被问及今年白酒的整体市场时，齐老板说：“目前高端白酒的降价可能更明显，但也有一点上涨，如飞天茅台、五粮液等。去年这个时候，整箱茅台每瓶最高可达3500元左右，现在价格在2400元左右，下降了一点半以上，五粮液的情况也差不多（与茅台相比）。”

“但自去年一些廉价低端白酒价格下跌以来，没有降价空间。现在整体市场价格仍然稳定，但行业仍有库存积压和价格倒挂的压力。”

根据行业预测，2024年，随着宏观经济刺激政策的不断努力，消费场景将打开进一步增长的空间，预计白酒整体市场库存压力将逐步释放和缓解，其中宴会将成为核心葡萄酒场景。个性化和定制也将成为大势所趋。

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