茅台集团布局多元化消费领域：一盘大棋，策略何在

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茅台集团近年来频频布局多元化消费领域，其背后究竟隐藏着怎样的一盘大棋？

策略何在？我们不禁好奇：茅台集团是如何通过多元化战略来拓展市场、提升品牌价值和实现可持续发展的？

贵州茅台与瑞星联合推出的“酱香拿铁”咖啡首日销量超过542万杯，单品销量超过1亿元。该产品一上线，就迅速“出圈”，吸引消费者打卡品尝。

酱香拿铁的热度仍在继续发酵。9月5日，贵州茅台表示，它将长期作为常规产品推出。与此同时，随后的茅台心巧克力产品也将推出。

根据酱香拿铁产品页面，该产品采用白酒风味浓奶，含贵州茅台53度，酒精含量低于0.5%vol。

据了解，酱香拿铁中使用的白酒风味厚奶是宁夏塞尚乳业生产的。该公司董事长严建国说：“在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运了价值3000万元的茅台酒，并派人将这些茅台酒一瓶瓶加入原料中。”

有业内人士估计，酱香拿铁的成本可能在8元/杯到9元/杯之间。

酱香拿铁很快吸引了无数人的目光，在这个热门产品的背后，它的战略意义也成为了公众谈论的话题。茅台集团下一盘是什么样的国际象棋？

茅台集团党委书记、董事长丁雄军在“酱香拿铁”产品发布会上用三句话表达了对该产品的希望和祝福。他说，一是以酒为体，构建茅台美丽生态；

二是创新，满足新的消费期望；

第三，以美为导向，创造高质量的生活。在第二句话中，丁雄军强调，贵州茅台符合年轻、个性化、时尚消费的新趋势，自去年以来，推出了“茅台冰淇淋”和“小分支”，受到年轻消费者的欢迎和喜爱，与幸运合作开发“酱拿铁”，实现了浓郁的酱香和咖啡醇厚的完美融合，给消费者带来双倍的饮酒乐趣。

丁雄军担任贵州茅台董事长后，贵州茅台先后推出了多种新产品。

除了酒类产品，茅台冰淇淋是其跨境尝试。数据显示，2022年5月推出的茅台冰淇淋，截至当年年底，茅台冰淇淋线下布局16个省，旗舰店19家，线上布局25个省，范围覆盖全国160个地级市。丁雄军在今年茅台冰淇淋周年纪念活动上表示，贵州茅台将加大酒心巧克力、含酒饮料、棒支、软冰的研发力度，建立不同类型、不同价格、不同特色的产品矩阵。

“丁雄军上任后，他知道白酒行业的痛点在于新一代对白酒的认可度和认知度存在一定差距。”广东省食品安全促进会副会长朱丹鹏告诉记者，在这种情况下，如何将白酒的概念切入新一代的生活，让他们接受白酒？这就需要从新一代喜欢的场景和类别进行全方位的传播和品牌渗透。

白酒专家、武汉京魁科技有限公司董事长肖竹青告诉记者：“贵州茅台正在接近年轻人，促进品牌年轻化，保持品牌知名度，提高品牌的高度和价值感。他认为，除了吸引年轻人外，白酒企业推出跨境产品的目的是开发生产过程中的副产品，或结合自身品牌资源和渠道网络资源，提高毛利率或延长产业链，创造新的效益增长点。

丁雄军还表示，茅台冰淇淋不是简单的消费品，而是战略产品，是培育年轻消费者茅台风味、促进茅台品牌年轻时尚的重要起点。

值得一提的是，茅台集团在消费领域的触角不断扩大。除上述冰淇淋、咖啡、巧克力外，天眼查APP显示，茅台集团已于今年6月申请注册“茅辣”、“茅辣椒”、“茅辣”等商标。国际分类为和方便食品，目前的商标状态正在等待实质性审查。

还推出了小茅吉祥物、贵州茅台单枚标识徽章等多种文化创意产品。

业内人士认为，茅台集团很可能根据年轻消费群体的需求，进一步扩大类别，与社会优质品牌合作，整合食品、娱乐、旅游等项目资源。

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