广东佛山名酒玉冰烧，为什么要加肥猪肉来酿酒呢？

不仅价格不贵，酒质口感也是无可挑剔的。

1.秉衡的故事

该酒产自贵州，由茅台酒厂前身三大烧坊之一的恒兴烧坊出品，作为一款“高端”酱酒，质量等级为优级，品质上乘，喝过该酒的广东酒友都赞不绝口。

精选颗粒饱满的红缨子糯高粱为原料，加上赤水河水，搭配老茅台人传承千年的古法酿酒技艺，一年出酒，窖藏5年以上，酒液微黄透亮，如丝绸般顺滑。喝一口，满嘴酱香味，窖香、焦糊香及花果香逐层散开，一层又一层的香味令人回味无穷。

2.古道江湖1800

浓香型白酒是白酒品种最多的一种白酒香型，又分为多粮浓香与单粮浓香，古道江湖1800就是一款典型的“多粮浓香型白酒”，酒精度为52度。对于这款古道江湖1800酒，用一句“生不逢时”来形容，再恰当不过了。

因为，在“川酒甲天下”的四川，名酒云集，以浓香型白酒为代表的“五朵金花”足以占据整个白酒界的半壁江山。

古道江湖酒选用了高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒用粮，这使得古道江湖酒酒香更馥郁。

3.玉冰烧

广东人也很喜欢喝米酒，众多米酒中，以玉冰烧最受欢迎，作为一款“䜴香型”白酒，它是广东人酒桌上最常见的。

玉冰烧酒是广东的本地酒，酿制方法比较独特，先将米酒放入肥猪肉浸泡数天，再用澄清和勾兑等工序酿成。

就口感来说，个人觉得和广东的烧腊有点像，口感绵甜柔和，有浓郁的䜴香味，口感独特，是当地人很喜欢的一款酒。

你还知道广东人平时喜欢喝什么白酒呢？欢迎在评论区分享。