酱香之旅：五城品鉴，从京城到茅台镇，探寻中国酒文化的千年韵味

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你是否曾想过，从繁华的京城到神秘的茅台镇，中国酒文化的千年韵味是如何流淌的？

五城品鉴之旅，将带你走进酱香的世界，探寻那些被岁月沉淀的故事。你准备好踏上这场酱香之旅了吗？

这款酒的酿造人李长寿就是这款酒的酿造人原茅台厂长李兴发的儿子。

早年，李兴发总结了多年的经验教训。经过艰苦的研究和反复的实验，他发现了多年的经验教训。茅台三大典型体，它不仅给茅台带来了新的活力，还命名了茅台香型，因此也被称为茅台香型。“酱香之父”。

如今，李长寿子继承了父亲的事业，精心挑选了优质的红英子高粱和小麦，严格按照大曲坤沙工艺酿造。耗时酿酒一年，窖藏五年，最后加入父亲留下的12年老酒勾兑，方得好酿。

为了纪念伟大的父亲，李长寿以父亲的头像为商标，用风云酱父命名这款酒。为了完成父亲“让老百姓买得起酱酒”的初衷，价格降到了100元左右。

酒有点黄，轻轻闻到食物的香味进入鼻腔，入口酱汁香味突出，优雅细腻，无邪恶气味，吞咽光滑不辣喉咙，能感受到上个世纪的经典茅草香味。

事实上，在那个时代，广东除了梅鹿液还有清远的飞霞液，顺德的凤城液，它们被称为“它们被称为“它们被称为”广东三液但最终还是经不起白酒行业的洗牌，只有飞霞液才能生存。有衰落就有崛起，在广东九江双蒸逐渐成为广东酒友的最爱。

所谓大“双蒸工艺”，产于广东佛山，是将第一次蒸馏的酒倒入第二次蒸馏的酒中进行蒸馏，使风味物质更加丰富。

这种酒的酿造原料是水、大豆和大米，在酿造过程中会用猪肉浸泡，主要有三个功能:

①用于吸收葡萄酒中的辛辣物质，去除杂质。

②肉中的脂肪酸溶解在酒中，使酒更光滑。

③脂肪降解，结合酒中的物质，形成特殊的风味。

酒体晶莹剔透，入口光滑，不淡，喝起来很清爽，没有猪肉的腻味，喝了之后唇齿留香，很舒服。

这种葡萄酒在中国并不出名，但它出口到了海外。在广东，除了喝早茶，九江双蒸也是一个不错的选择。

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