辨证应用
药酒根据药物的不同而具有不同的特性。补药具有补血、滋阴、温阳、益气等不同功能。***者有化痰、燥湿、理气、活血、散结之别，故不能统一使用。虚者宜补，瘀者宜解；寒者宜温，热者宜清。而且，每一种药酒都有它的适应性，所以看不到药酒也可以喝。即使是滋补药酒也不宜服用过多。例如，脾胃虚弱的人服用含有人参的补药酒会导致胸腹胀满，不想吃饭；阴虚患者服用鹿茸补酒，会出现发热、烦躁，甚至鼻衄等症状。因此，要根据病情选择药酒，并适量使用。
有限使用
药酒的最佳用量为一汤匙左右，即15-20毫升。不要喝太多，一般不超过100毫升。同时，不宜长期持续饮用药酒。一般一个疗程为3个月，饮用一个疗程后可暂停一段时间，之后根据具体情况决定是否继续饮用。年老体弱的人由于新陈代谢相对较慢，也应减少药酒的饮用量，不宜过多饮用。
因人而异
滋补保健药酒一般用于气血两虚、肝肾阴虚、脾虚、神经衰弱的人。例如，阳热体质的人应慎用热性药酒，阴寒体质的人不宜使用寒性药酒。药酒的选择要根据自己的体质来确定。最好提前与医生沟通，了解自己的体质，以便对症饮用药酒。服用药酒或饮酒时，应根据个人的耐受程度合理适量，不可过量饮酒，以免出现头晕、呕吐、心悸等不良反应。
不时变化
自然界一年四季都有阴阳变化。春季阳气旺盛，夏季阳气盛盛，秋季阳气开始衰落，阴气盛盛，冬季阴气盛盛。故《内经》云：“春夏养阳，秋冬养阴”。例如，早春阳气被触发，甘辛之品可以发散阳气以助春阳，保暖的衣服有利于护阳。但人参、鹿茸、附子等性热，不宜春季养生；冬季用药应遵循“秋冬养阴”、“不扰阳”的原则。
一般来说，冬季进补是众所周知的。例如，唐代孙思邈的《急事万金方》中说：“诸药酒，皆切成薄片，装入丝袋，密封于酒中。春夏四五日，七日七日。”或秋冬八日，皆味浓，为省，去渣取之，酒尽后，捣碎，以方寸匕取酒，三次一天；大法：酒宜冬饮，早春宜停。”古法虽这么说，但现在只要辨证清楚，参考四时皆可喝。
药酒宜忌因人而异
药酒不是万能的。它既有它的适用范围，也有它的禁忌。不同的药酒是用不同的药物制成的，无论是用于***还是健身，都应该满足饮用者自身的需要。适当饮用药酒可以祛病延年，但不根据身体的禀赋和实际需要随意服用，往往会造成“虚、虚、实”的危险。只有掌握了药酒的用法和禁忌，才能事半功倍。
首先，有饮酒禁忌的人不宜服用，如对酒精过敏的人；患有慢性肾炎、慢性肾功能不全、慢性结肠炎和肝炎、肝硬化、消化系统溃疡、浸润性或空洞性结核、癫痫、心功能不全、高血压的患者不宜饮酒，甚至药酒也不适合，所以以免加重病情。
其次，儿童、孕妇和哺乳期妇女不适合服用。
第三，如果出现感冒、发热、呕吐、腹泻等症状，应选择适当的药酒，不宜喝滋补的药酒。
第四，外用药酒不能内服。例如，民间有端午节用熊：黄酒杀五毒、喝熊：黄酒的习俗。其实男：黄酒只适合外用杀虫，不宜内服。
因此，适量饮酒并注意饮酒和药酒的各种禁忌就显得尤为重要。
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