台湾噶玛兰威士忌的兴起与发展 噶玛兰威士忌哪款最好喝

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千禧年之前，威士忌行业的重心仍然位于拥有传统、根源和生产历史的国家。然而如今，很难说哪个地区将成为威士忌生产列车上的下一个。

说到亚洲威士忌，日本通常是焦点。但亚洲幅员辽阔，威士忌的魅力远不止于此。跨越东海，来到中湾国台，你会发现从未体验过的威士忌文化。如今，台湾威士忌的盛誉已经屈指可数，也没有哪个国家能在如此短的时间内实现这一目标。

金车关系事业

随着山崎带领日本威士忌走向世界，噶玛兰也开始定义台湾威士忌。金车关系旗下的创始人李天财一直想涉足威士忌生产，但台湾严格的法规阻碍了他。至少直到2002年，即台湾加入世界贸易组织后不久，李天材得以继续推进。金车啤酒厂距离台北一小时车程，高高耸立在地面上，看起来更像是一座工厂而不是啤酒厂。该酒于2006 年开始生产，两年后即2008 年首次出现。起初，威士忌界对烈酒活动和威士忌派对上的瓶子感到好奇但持怀疑态度。

噶玛兰

2012 年，吉姆默里(Jim Murray) 的威士忌被评为年度新世界威士忌，三年后，在世界威士忌奖上，它被评为世界上最好的单一麦芽威士忌。

成熟快=成功快

经历这一切，您可能会问自己这样一个问题：噶玛兰是如何在短短11 年的时间里取得如此成功的？该品牌的成功得益于三个因素：来自King Car Group 的巨额资金，以及已故顾问兼酿酒师Jim Murray（于2017 年去世）的专业知识。

然而，再多的金钱和专业知识也无法让威士忌在木桶中更快地熟成。台湾的气候很好地解决了这个问题，据说该地区的高温大大加快了气候成熟的过程，完成了其他气候较凉爽的国家10年才能做到的事情，只用了4年的时间。

虽然增加的热量有助于威士忌更快地成熟，但它是一把双刃剑。噶玛兰每年损失高达12-15%，而苏格兰则为2%。为此，金车的威士忌产能已达到每年900万升酒精。这与世界上许多最大、最著名的酒庄相当。

需求和价格都会上升

通过结合噶玛兰的快速成熟、份额损失和巨大的产能，可以更好地理解噶玛兰的成功。然而，噶玛兰份额的损失也推高了瓶装的价格葡萄酒。如今，噶玛兰瓶装威士忌的价格与最受欢迎的苏格兰和日本威士忌相当，这两种威士忌通常都有几十年的历史。

当噶玛兰在国内外蓬勃发展时，台湾第二大酿酒厂南投也是如此。成立于2008 年，其令人印象深刻的奥马尔单一麦芽威士忌系列吸引了业内许多人的目光。

作为全球最大的苏格兰威士忌进口市场之一，台湾人现在可以享受到来自祖国的优质威士忌。毕竟，在台湾文化中，烈性酒是不假思索地喝下去的。

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