一斤洋酒和一斤白酒谁更猛

文章主要介绍的是一斤洋酒和一斤白酒谁更猛(洋酒和国内的白酒都有哪些地方不一样)相关内容！

一斤洋酒和一斤白酒谁更猛

葡萄酒。

1、一斤洋酒和一斤白酒相比，一斤洋酒的酒精含量比洋酒高。

2、不过喝洋酒通常比白酒好喝，白酒口感细腻、柔和、甘甜、纯正，有酱香型、浓香型、清淡型等多种。

洋酒和国内的白酒，都有哪些地方不一样？

随着社会经济不断的发展，在现实生活中，们会遇到各种各样的问题，尤其是针对洋酒和国内的白酒，究竟有哪些地方是不一样的，也是让很多朋友对此表示非常疑惑的，实际上们要知道，洋酒和白酒是有着很多不一样的地方的，尤其是两者所用的原料就是如此，外国酒所使用的原料大部分都是水果，而们的白酒所运用的原料大部分都是粮食。

首先们要明白这样的问题，那就是们国内的酒和国外的酒是有着很多区别点的，其中最大的区别点就在于们进口的洋酒，大部分都是以水果制作的酒比较多，包括酿制的酒和蒸馏的酒，大部分都是以葡萄或者是其他的水果作为相关的原料来去酿造出来的，而在们国内的酒，大部分都是有粮食蒸馏出来的酒，因此们在制作原料上面是存在着很大的区别的。

除了在制作原料上的区别之外，还有就是两者之间在白酒市场上的操作有着很多明显的地方，比如洋酒的经营完全是以品牌树立为核心，是通过打造自己的品牌来去让自己得到更好的发展，让自己在国际上能够站住脚跟，但是们国内的白酒所注重的是渠道建设为中心，因此两者在这种方面是存在着很大的区别的，况且在生活之中们可以明显的看到洋酒无论是参加酒会还是以新的产品上市发布，都是以打造品牌形象为主，这和们国内的白酒企业频繁的招商，是形成了鲜明的区别。

综上所述，们可以明显知道，洋酒和国内的白酒都有很多地方是不一样的，而最不一样的地方，就在于两者所使用的原料以及品牌打造的方面是不一样的。

洋酒和白酒的区别

洋酒和白酒的区别在于酿造工艺，酿制原料和文化差异。

洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等，不同酒精含量的酒水品种，根据制造原料来进行分类，洋酒可分为威士忌“whisky”、白兰地“brandy”和朗姆酒“rum”，在酿制工艺上，洋酒的糖化路径主要是通过泡发大麦芽，然后利用大麦芽中自身带有的淀粉酶进行糖化。

白酒酿造七分工艺三分原料，白酒酿造工艺有很多种，酿造的方法决定了白酒的风味、香气、香型等等。白酒是通过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化的，因为使用的是酒曲霉菌，因此在之后的发酵过程中会有很多副产物的产生，这些副产物造成了白酒具有浓浓的酒香味。

洋酒和白酒的度数

洋酒在制作过程中采用蒸馏方法浓缩酒精，提高酒的纯度，所以一般的蒸馏酒的酒精含量在40%左右，常见的有白兰地、威士忌和兰姆酒等，但是中国的白酒都是50度左右，所以中国的白酒度数比洋酒的度数高。

洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分，酒精度数一般为40度左右，而当白酒酒精度低于50度时，比如像常见的43度、46度白酒，喝起来会有很明显的水味儿感，真的就像酒精掺水那种感觉，而当白酒的酒精度达到50度后，这种水味儿感就没有了。

中国白酒与国外洋酒的区别与联系？

中国白酒与国外洋酒都是三种制作工艺，区别在原料、风味、容器等不同。

1、原料的不同

酿酒原料的不同，直接决定了酒的成本与价值区别。外国人酿酒，基本都是选用平常不会作为主食出现在餐桌上的食材，比如威士忌用大麦、白兰地用葡萄、伏特加用马铃薯、朗姆酒用甘蔗渣，造价不会太高。

而中国白酒，讲究酒是粮食精，好酒更是精选纯粮酿造。举个栗子，比如们的舍得酒，为酿造上乘的佳酿，特意选用全国各地的优质大麦、小麦、高粱、糯米、玉米、大米六粮为酿酒原料，并从美国花费重金购置10吨级的储粮设备保证原料的质量和新鲜度。在酿酒原料方面的用心与投入，中国白酒显然是更胜一筹。

2、风味的不同

洋酒的风味70%取决于橡木桶，除了刺激喉咙的辛辣烈感和一丝火焰熏烤的碳香味外，有些洋酒还会带有蜂蜜，焦糖以及蛋糕的香气，其多半是来自于波本桶；而水果及各式香料风味非常清楚的洋酒，则是来自于雪莉橡木桶熟透了的水果，或是干果、果酱。

白酒的香型与风味更多的是取决于发酵的酒曲，中国酿酒界里有一个词：“曲定酒香”。酿酒加曲是因为在酒曲上生长着非常多的微生物，同时还有微生物所分泌的酶，这些酶具有生物催化作用，可以提高谷类作物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸的速度。酿酒加曲也就形成了复杂的，不同于其他蒸馏酒大类的浓郁香味。

3、容器的不同

洋酒所选作容器的橡木桶，丰富的纤维素、木质素，烘烤过的橡木桶会碳化在桶壁产生一层“吸附剂”，能过滤硫化物等影响威士忌风味的物质，同时产生焦化的糖与烘焙坚果的气息，这些都会令洋酒的风味加分。但橡木桶也有明显的劣处，就是封闭性较差，平放时会被酒精腐蚀，加速酒精和香气的流失。

而中国白酒陈藏的容器多为具有轻微透气、渗漏性的陶、瓷、或酒海等。尤其是宜兴出产的紫砂陶坛，更是有着过气不过液的特点，能够让酒在其中自由呼吸、醇化、老熟，吸收钙、铁、锌、硒等有益于人体的微量元素，经岁月沉淀成长滴滴美酒。

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