皮斯科酒价格，皮斯科酒原料

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皮斯科酒，这款源自秘鲁的蒸馏酒，以其独特的口感和丰富的风味深受全球酒友的喜爱。

那么，你知道皮斯科酒的价格是多少吗？又知道它的原料是什么吗？让我们一起探索这款神秘的蒸馏酒背后的故事。

皮斯科是秘鲁的民族精神，也是南美人的最爱。Pisco出现在16世纪，但直到两国争论谁发明了Pisco葡萄酒，百酒文化网将带你了解不同类型的皮斯科葡萄酒，它的历史和它的生产方法。

皮斯科葡萄酒是从发酵的秘鲁葡萄汁和果汁蒸馏中获得的技术和未经加工的白兰地。有些人说它就像Grappa，因为它们都是用葡萄酿造的。其他人把它和龙舌兰酒联系在一起，因为它有类似的草药和几乎简单的味道。事实是，与其他葡萄酒的比较往往是不平衡的，因为皮斯科有其独特的个性。

由于它是由不同的葡萄品种制成的，不同的皮斯科会有不同的特点。

这种蒸馏酒在新兴的鸡尾酒文化中占有一席之地，并以Pisco为基础 Punch和Pisco Sour等经典名称命名。

皮斯科酒的类型

Puro– Pisco只生产一种葡萄品种，最常见的是当地的Quebranta葡萄，但也使用Torontel或Italia等芳香品种。

Acholado–由不同的葡萄品种混合而成。

这种白色的南美白兰地有着悠久的历史和热情的追随者，出口自秘鲁和智利，两者都声称是最初的生产者。

皮斯科酒的历史–智利/秘鲁

16世纪，西班牙征服者购买葡萄藤到南美酿造自己的葡萄酒，Pisco随后被创造出来。

目前还不确定哪个国家先生产皮斯科(秘鲁/智利)，但秘鲁关于生产皮斯科的规定被认为是简单而传统的。它们非常严格，禁止在蒸馏过程中添加任何额外的成分。秘鲁皮斯科是由一系列主要的本地葡萄品种制成的，而智利皮斯科大多是由马斯喀特葡萄制成的。人们普遍认为，最好的皮斯科来自秘鲁的ICA山谷和智利的Elqui。

皮斯科酒是怎么做到的？

Pisco只由某些品种的葡萄制成，然后发酵成葡萄酒，然后蒸馏。

就像葡萄酒一样，皮斯科只能保存一个品种“ puro”，或与其他葡萄混合制成’ acholado’。

第三种风格的皮斯科被称为皮斯科“ mosto verde”，它是通过在蒸馏前停止发酵葡萄酒来制作的，以保持一些残留的糖来获得更柔软的味道。这种皮斯科风格相当于储备葡萄酒，最好直接饮用，以充分反映复杂的风味和香气。

Pisco必须在不改变味道的容器中陈化至少三个月，如铜或玻璃（不允许使用橡木）。秘鲁皮斯科必须在老化后直接装瓶，不添加任何添加剂或稀释剂。

秘鲁皮斯科的酒精含量必须在38%-48%之间，然后将发酵的葡萄酒在大容器中蒸馏到允许和需要的酒精。皮斯科有10多种不同口味的葡萄品种，非常适合混合鸡尾酒。

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