本文给大家分享的是洋酒种类有哪些,洋酒种类有哪些名称的相关内容!
洋酒,这个词汇在我们的生活中并不陌生。它是指来自西方国家的酒类,包括威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰等。
那么,洋酒种类有哪些吗?它们的名称又是什么呢?
接下来,让我们一起来探索一下洋酒的世界吧!
国外蒸馏酒(以下简称洋酒)可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。
1、白兰地是由葡萄制成的。
如果蒸馏酒是由其他水果制成的,它将在白兰地前命名为水果,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨白兰地等。
2、威士忌是由麦芽和谷物制成的。简单的谷物威士忌不能在市场上,只能与麦芽威士忌混合。波旁威士忌在美国(bourbonwhisky)主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
3、朗姆酒以甘蔗谷物蜂蜜为原料,分为深色和浅色。
还有以高纯酒精为基础的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒是由药用植物杜松子和食用酒精串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调味伏特加。
酒类划分
根据饮酒时间划分酒类,有餐前酒(开胃酒)、餐饮酒、餐后酒和特饮酒的区别;
酒精含量不同,有低度酒、中度酒、高度酒;
根据酒的性质,它们可以分为三类:
1、发酵酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒。
2、蒸馏酒,包括中国白酒、法国白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒和特拉酒。
3、精制和综合再制酒类,包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
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