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墨西哥,这个拥有丰富美酒文化的国度,近年来却饱受干旱之苦。墨西哥湖泊的干旱现象愈发严重,给当地的生态环境和人们的生活带来了极大的影响。
那么,这场干旱究竟是如何形成的?它又会对墨西哥的酿酒业产生怎样的影响呢?
墨西哥作为世界上最大的啤酒出口国,其干旱将对其啤酒产生连锁反应。
今年,墨西哥北部遭受了几十年来最严重的干旱之一,导致政府运水车排起了长队。随着水越来越稀缺,大量问题浮出水面,引发争议。
在一份报告中,干旱对墨西哥啤酒厂的严重影响表明了它将如何影响啤酒。报告指出,墨西哥洛佩兹·奥夫拉多尔呼吁将啤酒厂转移到墨西哥南部,但这一举动尚未实现。
目前,许多啤酒厂都位于美国边境附近,但从环境的角度来看,这可能不再可行。
其中一项建议包括,大型啤酒制造商在全国其他地方重建工厂,以减少气候变化的长期影响,但由于似乎没有快速的解决方案,他们没有采取行动。
墨西哥目前仍在比利时、德国和荷兰,是世界上最大的啤酒出口国,但未来似乎不稳定,除非尽快找到解决办法。
2021年墨西哥出口啤酒420万千升,比2020年增长11.5%,2021年墨西哥酿酒商在国外价值超过50亿美元的啤酒。
墨西哥市场有两大啤酒巨头,生产科罗娜啤酒的莫德罗集团(Grupo Modelo),该品牌由百威英博分销,另一家巨头是与喜力集团相关的墨西哥芬莎饮料公司。
如果干旱继续下去,啤酒厂被迫在新区完全重建,啤酒出口量将大幅下降,这将对依赖进口墨西哥啤酒的地区产生重大影响。
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