喝啤酒 别错过这5款国产啤酒 都是泡沫丰富不含大米的纯粮

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“谷物粥啤酒”是啤酒的原始形态。大约6000年前，以狩猎为生的美索不达米亚地区的苏美尔人发现，谷物浸泡在水里可以软化，形成粥状，更容易吞咽。这是一种将谷物粉碎成粉末并将其放入热水中的尝试。正是这项创举，将粥中的部分糖分释放出来，改变了粥的味道，变得更加鲜美香甜。然而一次偶然的机会，这碗谷物粥被一个顽皮的男孩藏在一个山洞里，在充满酵母的空间里呆了几天几夜，发酵成了一碗微醉的“谷物粥啤酒”。它是纯谷物啤酒的起源。

在大多数人的印象中，似乎只有德国和比利时的精酿啤酒才能称得上优质美味的啤酒。我国啤酒酿造技术起步较晚，但发展速度很快。已成为全球第一大生产国，2021年啤酒产量将达到3562.43万升。众所周知，我国啤酒市场以工业啤酒为主。但近年来，随着进口精酿啤酒的不断涌入，推动了我国啤酒行业的发展。国产原浆、IPA精酿、比尔森精酿、全麦白啤酒等纷纷登上舞台，其中不乏一些堪比国外“精酿”的好啤酒。

下面我向大家推荐5款国产啤酒。它们是纯粮食酒，泡沫丰富，不含米。炎热夏季饮用者的定量啤酒。

1、泰山原浆

所谓原啤酒就是不添加任何防腐添加剂、不经过过滤、不经过灭活处理、保留新鲜酵母的原啤酒液。被称为真正的“液体面包”。泰山原浆来自山东省泰安市泰山啤酒厂。主要生产原浆啤酒和黑啤酒。其中，原浆最受消费者喜爱。它采用德国进口酵母，用澳大利亚麦芽酿造。味道并不逊色于国外的精酿。泰山原浆分为7天和28天。

泰山原浆7天因保质期只有7天而得名，细分为红标、黄标、蓝标三种。

泰山原浆7黄标

酒精：度数：2.5%vol

麦汁浓度：8P

原料：水、麦芽、麦芽、酵母、啤酒花及制品

容量：720ml

黄标啤酒是一款优雅的纯谷物啤酒，泡沫丰富。虽然麦芽汁浓度不高，但口中依然能感受到麦芽的甜味。因为酒精度：度数低，不知不觉就会多喝1-2杯，也适合女生。 7天的短暂生产日期给我们带来了更加生动灵活的体验。

泰山原浆7红标

酒精度数：3.3%vol

麦汁浓度：10P

原料：水、麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花及制品

容量：720ml

红标的口感比黄标浓郁醇厚，酒液颜色较深，有浑浊的悬浮物，泡沫细腻丰富，入口顺滑，可以感受到浓浓的麦芽香味，带有一丝恰到好处淡淡的苦味，同时还有耐人寻味的回甘我个人比较倾向于喝红标。

泰山原浆28

酒精度数：3.3%vol

麦汁浓度：9P

原料：水、麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花及制品

容量：450ml

这款啤酒是在7天的基础上升级的。保质期为28天。味道纯正干爽，甜味比7天的更浓。一下子就记住了。

2、燕京原浆白啤

燕京啤酒成立于1980年，总部位于北京顺义。是国内啤酒三大巨头之一，也是国内唯一一家全资啤酒巨头。燕京原浆白啤酒严格按照德国“纯净酿造法”酿造。著名的原浆啤酒有两种，即瓶装燕京九号白啤酒和罐装12燕京原浆白啤酒。

燕京9号白啤

酒精：度数：4.1%vol

麦汁浓度：12P

原料：水、麦芽、小麦胚芽、酵母、啤酒花

容量：726ml

燕京九号白啤酒保留了鲜酵母的啤酒原液。酿造工艺比燕京12度更加严格和复杂。香气浓郁，口感厚重饱满，有宜人的花香。放入口中加入冰块，酒味更浓，清凉解暑，吃任何菜都很美味。

燕京12原浆白啤酒

酒精度数：4.1%vol

麦汁浓度：12P

原料：水、小麦芽、麦芽、啤酒花、酵母

容量：500mI

燕京12原浆白啤是2013年推出的国内第一款量产白啤，也是燕京啤酒最受欢迎的酒款之一。口感细腻麦香纯正，非常醇厚饱满，无论是丰富度还是层次感都不错，一家人在餐桌上小酌温馨又有气氛。

3、燕京V10白啤

酒精：度数：3.3%vol

麦汁浓度：10P

原料：水、小麦芽、麦芽、啤酒花、酵母

容量：426mI/500ml

燕京V10白啤酒是2021年6月推出的德式小麦啤酒，定位中高端市场。它采用进口全麦芽酿造，未经过滤，保留了新鲜的啤酒花和酵母风味。分为瓶装和罐装两种包装形式，瓶装容量为426ml，罐装容量为500ml。酒体较燕京原浆淡，酒体呈淡黄色，浑浊浑浊。打开后，一股浓浓的紫丁香扑面而来。泡沫洁白如奶油般丰富细腻。味道醇厚，麦芽香味十足，非常清爽。比燕京U8还要好，一点也不逊色于国外的“工艺品”。

4、青岛全麦白啤

：青岛啤酒公司的前身是1903年8月由一位德国商人和一位英国商人合资创立的，地址：青岛。现国有企业：青岛啤酒集团有限公司为第一大股东。青岛啤酒是中国最早的啤酒出口品牌，跻身世界500强。青岛全麦白啤酒是：青岛啤酒中最畅销的系列。精选北纬36“黄金麦区”的优质麦芽，采用古法酿造，具有纯正纯正的小麦口感。

酒精：度数：4.1%vol

麦汁浓度：11P

原料：水、大麦芽、小麦芽、啤酒花及制品

容量：500

全麦白啤酒酒体淡黄色，泡沫绵密丰富，入口顺滑饱满，能感受到酵母的酸味，带着香蕉的甜味和全麦吐司的香气。非常清爽，冷藏后味道更佳。搭配小龙虾和烧烤都很不错。

5、燕京狮王世涛

酒精：度数：5.2%vol

麦汁浓度：16P

原料：水、小麦芽、麦芽、啤酒花、酵母

容量：426mI

这是一款质感浓郁、奢华感十足的固体谷物啤酒。使用7种不同类型的谷物作为原料。进口巧克力麦芽和烘焙大麦带来摩卡咖啡的非凡香气。入口顺滑、饱满、柔和，无辛辣味和苦味。浓郁的可可香气和香草风味，让味蕾感受到全新的体验，值得一饮。

写在最后

“啜饮时，可以感受生活的滋味；晃动观赏时，可以慢慢享受生活。”上面介绍的5种啤酒是原浆啤酒和小麦啤酒。虽然价格比工业啤酒贵，但味道却好很多倍。原浆啤酒最大的缺点是保质期短，因此购买后应尽快饮用。