什么是精酿啤酒「什么是精酿啤酒有什么特点」

本文主要提供什么是精酿啤酒「什么是精酿啤酒有什么特点」相关内容介绍。

精酿啤酒，这个词汇在近年来越来越受到人们的关注。

那么，什么是精酿啤酒呢？它有什么特点？让我们一起来探讨一下。精酿啤酒是一种由小型独立酿酒厂生产的高质量啤酒，它们注重口感、风味和创新。

什么是精酿啤酒

美国酿造者协会“美国酿造者协会”BA“对酿造商的要求”

小型：年产量不足600万桶“约70.2万吨”

独立：非精酿制造者/公司机构所占股份不超过25%

传统与创新：酿造商酿造的啤酒的大部分风味都是从传统或创新的原料和发酵过程中获得的。

简单地说，所谓的工艺啤酒是指小型和有限生产能力的酒厂生产的啤酒，注重多样化的风格，具有传统和创新的酿造精神，通常不同于商业酒厂生产的单一产品。

认为工艺品，是小型独立的酒厂或啤酒屋，以诚实的态度生产特色啤酒，强调创新、多样化、本地化，符合这种精神，可以称为工艺啤酒。

到底什么是精酿啤酒

精酿啤酒是用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。

这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。

在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

啤酒不仅是一种提供能量的饮料，也是一种社交饮品，一种表达自己和被社会接受的载体。

如果能欣赏一种很小众的东西，甚至用一种自虐的方式，那么会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越畅销的原因。

美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：

1、小

年产量小于600万桶“95.388万吨”，生产的啤酒用于商业交易。

2、自主权

非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。

3、传统

酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。

此次介绍的是什么是精酿啤酒「什么是精酿啤酒有什么特点」的相关内容，关注我们，每天分享更新各种酒水文化知识，品酒技巧以及各种酒水品牌介绍。