秋林格瓦斯和娃哈哈格瓦斯的区别(秋林格瓦斯含酒精吗)

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秋林格瓦斯和娃哈哈格瓦斯的区别？

1、生产工艺不同

秋林格瓦斯自传入中国黑龙江以来，已有近200年的历史。秋林格瓦斯是一种健康饮品，由大面包经切片、晒干、破碎，再经糖化发酵而成。养胃助消化。娃哈哈格瓦斯是由麦汁调配而成。

2、厂家不同

俄国商人I.亚秋林于1900年在哈尔滨创办了中国第一家跨国商业企业秋林公司，并将他们家乡传统的饮料格瓦斯和格瓦斯酿造技术带到了哈尔滨，并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。

娃哈哈格瓦斯是杭州娃哈哈集团有限公司生产的麦芽汁发酵饮料，是中国规模最大、盈利能力最强的饮料企业之一，是集产品研发、生产、销售于一体的大型食品饮料企业集团。

扩展信息：

秋林品牌自1900年至今已有100多年历史。秋林格瓦斯以俄罗斯面包和达利巴为基料，经糖化、乳酸菌、多菌种混合发酵而成。采用其传统发酵工艺加工而成，是国内唯一的大面包酿制饮料。营养价值丰富，经常饮用有益健康。

富含蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、养胃、降压、***疲劳等。这种在中国已有一百多年历史的天然饮品，与美国可乐、保加利亚布扎、德国啤酒并称为“世界四大民族饮品”。

娃哈哈的克瓦斯改进工艺更先进。格瓦斯是俄罗斯的传统产品。娃哈哈根据中国人的口味进行了改良。娃哈哈采用的麦汁发酵更先进、更安全。

参考来源：百度百科-秋林格瓦斯

秋林格瓦斯含酒精吗

秋林格瓦斯含有酒精，但含量很低，在0.5%-2%之间。格瓦斯等喝完后会让人产生酒精反应，但是这类饮料中的酒精只是短暂地停留在口腔里，过两三分钟就会消失。

格瓦斯，是一种盛行于俄罗斯的饮料，距今有一千多年的历史，其由面包发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香，是很受大众欢迎的软饮料。

秋林格瓦斯来源

1900年，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业——秋林公司，并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨，秋林里道斯格瓦斯已经在哈尔滨历经了一百多年的历史。

十九世纪中叶，俄国没落贵族将“格瓦斯”酿制工艺带入中亚各国及国，此后150多年间，当时的俄罗斯族、维吾尔族、哈萨克族、回族、汉族等均用不同的方法和品味配置了“格瓦斯”，最终演变成具有典型本土特征的文化饮品。

请问谁知道秋林格瓦斯是什么吗？

“格瓦斯”最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。格瓦斯/克瓦斯“俄语、乌克兰语：квас，“发酵”的意思；波兰语：kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思；立陶宛语：gira；爱沙尼亚语：kali”是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度。由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。另外，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。该饮料后传入国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。

19世纪末，格瓦斯传入中国。俄国没落贵族将“квас”酿制工艺首次带入中亚各国及中国黑龙江、新疆的伊犁河谷，阿勒泰，塔城等地区。此后的150多年间，这些地区尤其是伊犁的俄罗斯，维吾尔，哈萨克，回，汉等民族群众均以各自的方法酿制着“квас”，彼此间保持着工艺交流，最终将“квас”演绎发展成为具有浓郁西域风情的民族文化饮品，在伊犁，“квас”有着众多的名字，格瓦奇、卡瓦斯、格瓦斯，土啤酒等等。

1900年，随着中东铁路的修建，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国最早的跨国商业企业之一—秋林洋行，并将家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺带入哈尔滨，并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。

制作流程

1、面粉加水和面、进入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；

2、大面包切片、面包片经4小时反复烘烤成面包干；

3、面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；

4、面包液、糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行48小时发酵，发酵过程中酵母菌产生气体，乳酸菌产生各种有机酸、氨酸等，同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右；

5、发酵后进行严格过滤，避免发生大量沉淀；

6、5-8秒钟迅速升温到127度进行高温杀菌，同时保存营养价值；

7、导入存储罐，出品温度控制在8摄氏度；

8、灌装、压盖、贴标、包装入库

秋林格瓦斯发声明称味道比可乐好，秋林格瓦斯是种什么样的饮品？

秋里瓦格斯是一种发酵型饮料，具有开胃健脾等作用，味道清甜，夹杂着浓浓的面包香味。相信很多人都听说过瓦格斯这款饮料，刚开始喝味道会感觉有些奇怪，甚至有一些人根本无法接受，其实这款饮料距今已经有100多年的历史了，由一位俄罗斯商人带到国内。

一、历史

瓦格斯的历史还得从1900年说起，那时候一位俄国商人在哈尔滨建立了秋林公司，而这家公司也是中国第一家跨国商业企业。这家公司主要生产的产品就是瓦格斯，主要成分是国传统的大列巴，经过多道工序发酵而成。具有很高的营养价值，是们国内唯一用面包酿造的饮品。虽然格瓦斯的味道让很多人无法接受，但它却能够和美国可乐并称为世界四大民族饮品，可见在国际上都拥有很高的地位。

二、味道

格瓦斯的味道有些类似于面包和啤酒掺杂在一起的味道，虽说是饮料，但其中却含有很低的酒精，喝到后面还能感受到一些蜂蜜味，需要开车的司机尽量不要喝这款饮料。正所谓萝卜白菜各有所爱，有些人喝完一次就会被深深的吸引，而有些人则从始至终都无法接受它的味道，其实冰冻过后的格瓦斯味道更好，喜欢这款饮料的伙伴不妨尝试一下。

三、

虽说格瓦斯和可乐齐名，但它的要远远超过可乐，由于时间过发酵而成，所以格瓦斯具有开胃，养胃，健脾，降血压等一系列的，可以说是一种非常天然的饮品，经常饮用对们的身体有很多好处。更何况里面还含有各种维生素、矿物质、蛋白质，能够促进肠胃蠕动，调节身体内的益生菌，改善肠道机能，能够起到预防便秘的作用。

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