大伽云集还是大咖云集「大咖云集精彩纷呈」

本文给大家分享的是大伽云集还是大咖云集「大咖云集精彩纷呈」的相关内容！

你是否曾想过，在一场酒会上，众多大伽云集，大咖云集，他们会碰撞出怎样的火花？是激烈的竞争，还是和谐的交流？是精彩纷呈的表演，还是深入人心的分享？让我们一起探索这个问题，看看大咖云集的精彩世界。

举杯祝酒业开始新的旅程，收集脉搏问题的新篇章。糖酒会开幕第一天，第108届全国糖酒会主要论坛——2023年中国著名葡萄酒文化节暨中国葡萄酒会议在世纪城新国际会展中心6号馆成功举行。

会议由中国葡萄酒协会、全国糖酒组委会、海纳机构、腾讯首席合作伙伴支持、中国葡萄酒领袖季克良、成都贸易促进协会会长、成都博览会主任潘雪松、中国白酒专家钟杰、全国糖酒组委会副主任、杨成刚、华润啤酒（控股）有限公司首席执行官侯晓海、腾讯洞察力（TMI）尹冠群，首席洞察官，复星合伙人、复星酒业发展集团董事长兼首席执行官、四川沱牌愿集团有限公司董事长吴一飞、华润酒控股有限公司总经理魏强等行业协会、专家、葡萄酒企业出席，行业内外名人齐聚一堂，解读行业政策，分析消费市场前景，共同探讨中国葡萄酒产业发展的新机遇，63万多人观看在线直播，引发行业热议。

1、大咖称赞酒业大会，看好酒业未来的发展

2023年消费促进年，住宿、餐饮、文化旅游、交通等经济逐步复苏，成为消费恢复增长的主要驱动力，葡萄酒行业也呈现出良好的发展趋势。在本次会议上，嘉宾们对中国葡萄酒行业的未来发展持乐观态度。

中国葡萄酒协会何勇通过发表讲话。他说，2022年，面对经济低迷、消费场景不足等诸多不利因素，但葡萄酒行业整体运行平稳，给出了良好的答案。2023年，葡萄酒产业格局发生深刻变化，产业结构进一步集中，市场宽度竞争加剧。优势产区、优势企业和优势品牌的机遇依然存在，优质现代化的发展仍然是中国葡萄酒产业的主题。

葡萄酒行业应做好充分准备，迎接文化创新、技术创新、产品创新，坚持长周期，展示新成就，共同努力。

成都市贸促会会长、成都市博览局局长潘雪松在致辞中表示，成都作为四川省白酒四大主产区之一，有着千年的酿酒历史。邛崃、大邑、浦江、崇州等地白酒资源丰富，白酒品牌矩阵基本形成。“琼酒”、“崇阳酒”、“王思白酒”荣获“国家地理标志保护产品”称号，水井坊酒传统酿造技术被列为“非物质文化遗产”。在糖酒会平台的大力推动下，成都酒类产业与展览产业蓬勃发展，展览产业融合不断深化。

全国糖酒会组委会副主任、中粮会展董事长杨成刚表示，只有把握前沿战略思想和准确的行业方向，才能从容面对充满变化和挑战的新时代。

组委会作为“中国著名葡萄酒文化节”系列活动的开始，真诚期待中国葡萄酒会议能够深入探讨新发展模式给葡萄酒产业升级带来的机遇，分析新经济背景下中国葡萄酒产业实现系统转型的战略选择，促进中国葡萄酒产业核心竞争力的整体升级。

二、群英汇聚，共论酒业前路在哪里？

在白酒市场竞争日益激烈的背景下，白酒行业复苏的发展趋势是什么？前面的路在哪里？让我们听听业内外的名人怎么说。

中国葡萄酒行业领袖季克良在演讲中说：“工匠精神就像一罐老酒，是一代又一代工匠传承下来的。”工匠精神也是弘扬白酒文化的表现。他认为，在白酒行业，员工、管理者、车间工作人员、行业工作人员等都需要有工匠精神。我们需要敬畏传统工艺，珍惜每一个细节，遵守科学规律，否则结果很可能会损失数千英里。

季克良提出，首先要尊重传统，保持对自然的敬畏，给子孙后代留下更好的环境；要坚持匠心，坚持规律，坚持传统工艺；再次，我们应该为自己做出贡献；要保持底线，这既是自然底线，也是道德底线。既要酿造人们喜爱的优质葡萄酒，又要把握高质量发展方向。季克良强调，无论什么时代，工匠精神始终是重要的精神源泉。坚持工匠精神是每个酿酒师的使命，也是需要行业同事共同努力的事业。

三、现在，白酒的竞争集中在哪些方面？

中国白酒专家钟杰认为，这是一场质量竞争。

白酒的品质，包括风味、外观和营养，是白酒的综合特征，直接决定了白酒的可接受性。从消费的角度来看，白酒的发展分为三个时代：缺酒时代、饮酒时代和选酒时代。时代的变迁要求酒体创新必须符合时代的要求。钟杰强调，要想让消费者了解品质，就必须把风味放在消费者的口中和心中。要讲好品质和风味，就要用各种工具和方法来表达，达到体验、感知、传播的目的，让消费者对葡萄酒获得专业的认知和情感理解。

白酒作为大消费领域的重要组成部分，在消费市场中发挥着重要作用。

腾讯洞察力（TMI）首席洞察官尹冠群在现场对《2023年中国白酒行业消费白皮书》进行了重点解读。在白皮书的内容中，白酒市场的结构性调整仍在继续，市场在变化，消费者也在变化。

一是增加消费场景，带动白酒消费增长；

二是更加两极分化的消费群体，更加注重高级消费者和追求性价比的消费群体；

第三，品牌转型逐渐成为常态；

第四，新消费者，高度认同文化创意白酒；

第五，更年轻的消费者，75-94年出生的人群成为当代白酒的核心消费者；

第六，互联网已成为白酒人群获取信息的主要途径；

第七，网上购物的需求越来越强烈。尹冠群认为，对于这些“进化”的消费者，未来葡萄酒企业可以从认知、善意、转型三个环节建立新的白酒方式和标准。

作为啤酒行业的领导者，华润继续在葡萄酒行业获得可持续的竞争优势。在这条白酒探索的道路上，华润将如何前进？

华润啤酒（控股）有限公司首席执行官侯晓海认为，在中国现代化高质量发展、百年变化和人口变化的影响下，葡萄酒行业新时代的帷幕正在缓缓开启。

作为酒类新世界的探索者，华润不仅成为了啤酒的新世界，还提出了白酒的战略规划，即“啤酒”通过向名酒学习、四重塑、卓越管理、啤酒白赋能等方面探索白酒业务，制定了三年战略。相信华润酒业最终会形成自己的管理模式和方法。

今年2月，夜郎古正式融入复星，成为复星酱酒板块的“旗舰”。

复星合伙人、复星酒业发展集团董事长兼首席执行官、四川沱牌愿集团有限公司董事长吴一飞在演讲中提到，30年来，复星通过深度“产业运营”深度“产业运营”“产业投资”两轮驱动，深化产业，不断创新，牢牢把握中国和经济发展的机遇和动力，实现快速发展。本着建设创新驱动的家庭消费产业集团的理念，将投资重点放在葡萄酒行业。在选择目标时，我们将通过思考“看竞争、看行业、看客户、看机会、看自己”五个要素来识别企业的核心竞争力。复兴将始终坚持从C端角度塑造葡萄酒生态，完善客户终身价值管理。面对未来，吴一飞表示，将从东方生活审美理念的角度出发，巩固品牌差异化竞争力；长期资本促进效率提升和质量创新，前瞻性建设可持续发展势头；核心业务单位为高质量发展和可持续发展搭建平台。

5、近年来，我国白酒行业持续升温，引起了资本市场的关注。白酒投资机会来了吗？

华创证券食品饮料行业首席分析师欧阳宇以“资本市场看白酒价值”为主题发表演讲，讨论了白酒在资本市场的价值。

资本市场青睐白酒的原因。白酒主要兼顾高端属性和消费频率，盈利能力强，库存升值属性强。与海外烈酒相比，中国名酒持续增长，盈利能力更好。

白酒升级仍处于红利期，300-1000价格带仍将扩大，次高端中位水平仍有望提高，300元以下的收缩整合。股票集中加速期已经到来，葡萄酒收入的市场份额仍有提高的空间。在投资建议方面，上半年需求复苏薄弱，但信心回归。未来越乐观，继续推荐高端品牌，对具有管理优势的次高端品牌持乐观态度，按周期推荐区域中低端品牌。

6、白酒市场竞争日趋激烈，白酒企业应如何俘获消费者？

四川水井坊股份有限公司公关事务副总经理洪宗华表示，为了长期、健康、稳定地发展白酒产业，消费者培育尤为重要，需要让消费者了解什么是真正的好酒，清楚了解好酒的产区、质量和酿造工艺。在白酒行业，消费者培养有许多早期的探索和实践，通过观察，井坊发现，如何理解晦涩难懂的专业术语，知识科学和有趣的体验巧妙地结合在一起，让消费者更容易理解和接受，正确融入白酒文化和企业品牌文化，成为消费者培养的必要问题。水井坊希望通过系统、有趣、专业的白酒研讨会互动，不断输出白酒知识，让渠道经销商和消费者更好地了解中国白酒文化。更重要的是，通过大规模、高频的酒类研讨会活动，让更多的消费者摆脱对品酒和选酒的误解，熟练运用这些知识，真正“了解喝酒，喝酒”。他提到，消费者培养是一个三维的、长期的、复杂的系统工程。只有提高产品本身的质量和声誉，坚持市场导向，以消费者为中心，满足消费者不断升级的需求，提高积极服务的意识，才能建立良好的声誉。

中国酒业大会结束，白酒新时代起航。回味精彩，绽放，金句连连，令人意犹未尽。

以上这篇文章是百酒文化网为大家收集整理的关于大伽云集还是大咖云集「大咖云集精彩纷呈」的最新相关信息内容，如果能够帮助到你，可以选择分享给身边更多有需要的人。