看啤酒如何为菜添鲜汁(啤酒入菜)

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你是否曾经想过，那些平日里陪伴我们欢声笑语的啤酒，除了解渴消暑之外，还能在厨房里大显身手？就让我们一起探索啤酒如何为菜添鲜汁的奥秘。你是否好奇，那琥珀色的液体如何在烹饪中发挥如此神奇的作用？

有时候，我喜欢买一些啤酒喝，但有时我喝不完。我不能等到下次再喝。长期放置的啤酒已经失去了啤酒的味道。

那么，在这个时候，我们如何使用我们喝不完的啤酒呢？看看下面的。

1.做肉菜时，可以先用一点啤酒淹肉，肉就会变得柔嫩。

2.炒肉时，可用啤酒稀释面粉，倒在肉上，使炒肉鲜嫩可口，煮牛肉效果更好。

3.做鸡时，可将鸡放入盐、胡椒和啤酒中，浸泡一两个小时，即可去除鸡肉的异味。

4.将烤面包的面团揉成适量的啤酒，既容易烤，又有近乎肉的味道。

5.做肥肉或脂肪多的鱼时，也可以加一杯啤酒，去除油腻。

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