扎啤保质期多长时间打开 扎啤保质期5天7天了能喝吗

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扎啤，这种口感独特、清爽可口的啤酒，一直以来都是许多饮酒爱好者的最爱。

对于扎啤的保质期问题，许多人却存在一些误解。有人认为扎啤打开后只能保存5天或7天，那么这个说法是否准确呢？

扎啤是从英语中音译出来的外国名字。它的完整名称应该是“再加二氧化碳新鲜啤酒”。扎啤酒是啤酒王国中的一朵奇葩。它不同于高温瓶装、听装熟啤酒和散装啤酒。它是一种无色素、无防腐剂、无糖、无香精的优质葡萄酒，营养丰富。扎啤酒是将优质清酒直接从生产线注入全封闭不锈钢桶。饮用时，用扎啤机充入二氧化碳，用扎啤机将酒控制在3～8℃，饮用时直接从啤酒机打入啤酒杯，避免啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯、更厚，泡沫更丰富，饮用时更清爽。

扎啤保质期

瓶装和听装熟啤酒的保质期不少于120天（优、一级）和60天（二级）。瓶装新鲜啤酒的保质期不少于7天。罐装和瓶装新鲜啤酒的保质期不少于3天。

扎啤保存方法

1、将啤酒储存在阴凉、低温的地方，会使啤酒中的泡沫稳定，如果倒在杯子里，泡沫很快就会消失。

2、啤酒不宜冲击，冲击后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

3、啤酒杯应保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，减少啤酒的泡沫量，加速泡沫的消失。

4、喝新鲜啤酒，打开瓶子，放进杯子里。不要过早地把啤酒倒进杯子里，这样二氧化碳就很容易逃脱了。啤酒不应来回倾倒，这样啤酒中的气体就会迅速释放，影响其口感。啤酒打开盖子后几分钟内，用干净的橡胶翻瓶塞盖住啤酒瓶口。

5、新鲜啤酒中含有活酵母，在高温下容易酸败变质。啤酒应储存在通风和遮光的地方，温度在15℃以下，温度在0℃左右。这可以大大保持啤酒中的泡沫。

6、温度不得低于-1.5℃，不得长期存放在低温下。啤酒长时间保持在低温下会结冰，变得浑浊，影响葡萄酒的口感和质量，降低啤酒的营养价值。

注意事项

1、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔掉，应避免撞击和挤压。

2、啤酒不得与有毒、有害、腐蚀性、挥发性或有异味的物品混合。

3、啤酒应在5℃~25℃下运输和储存；低于或高于此温度范围的，应采取相应的防冻或防热措施。

4、啤酒应储存在阴凉、干燥、通风的仓库中；不得露天堆放，严防日晒雨淋；不要直接接触潮湿的地面。

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