河南有哪些名酒，河南有哪些名酒与名茶

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河南，这个历史悠久的省份，不仅拥有丰富的文化遗产，还出产了许多美酒佳肴。

那么，河南有哪些名酒呢？

这些名酒又与哪些名茶相得益彰呢？

接下来，让我们一起探寻河南的美酒与名茶，品味这片土地的独特魅力。

河南是中国历史悠久的瑰宝。自古以来，河南就有许多英雄和孩子，他们用双手创造了许多文明。同时，河南有着深厚的葡萄酒文化，许多好酒，但也非常包容。让我们来看看河南十大名酒，你喝了多少种？

仰韶

仰韶酒位于“仰韶文化”发源地池池县。在探索和继承“李泉春”的基础上，采用李泉甜水，人工培育老窑泥池，采用优质高粱，吸收著名葡萄酒的长度，精工制作。

仰韶酒与仰韶文化和陶器密切相关。用陶蒸酒、陶藏酒、陶盛酒，仰韶人尊重并遵循这种有着7000年历史的陶蒸酒手工酿造方法。经过81道工序，仰韶酒成为陶蒸酒的作品。

杜康

杜康是公认的酒祖，有着深厚的历史文化和品牌底蕴。但后来，由于洛阳杜康与陕西白水品牌杜康之间的争端，它受到了影响。现在虽然有酒祖之名，但没有酒祖之名，但杜康的品质和名气依然烙在人们的心中。

杜康酒继承了“五齐六法”的酿造技术。高粱稻必齐、曲酐必齐、湛炽必洁、泉水必香、陶器必良、火齐必得。独特的酿造生态环境和古老的酿造技术使杜康酒在中国白酒史上独树一帜。

宝丰

宝丰酒是河南省香型白酒品牌的代表，在香型白酒中享有很高的声誉。宝丰酒有4100年的悠久历史，被誉为豫酒“六朵金花”之一。

理学家程浩将理学的精髓运用到酿酒中，创立了“程酿酒法”，为宝丰酿酒技术“国家非物质文化遗产”奠定了基础。宝丰酒在第五届全国葡萄酒评审会议上被选为十七大名酒之一。

宋河粮液

宋河酒厂成立于1968年，利用独特的古宋河酿造佳泉和先进的生产工艺，于1970年生产宋河粮液。1979年，“宋河粮液”被评为河南名酒。1984年获轻工部银杯奖，1989年获国家金奖和“中国名酒”称号。

“四处奔波，喝宋河好酒”这句经典词，把宋河粮液带到了鼎盛时期。从1991年额的2亿元到1992年，增长率突破100%，达到近5亿元；到1993年，它迎来了额6.9亿元的历史高峰。

的宋河粮液经历了各种波折，急需复兴。

赊店老酒

赊店镇的酿酒业起源于夏、兴于汉，风靡明清。传承酒祖夷狄的古老酿酒技艺，现已被列为河南省“非物质文化遗产”。

当时十大酒仙社建的窖池群也被业界称为“中原窖祖”。

赊店老酒采用纯粮固态发酵，汇聚高粱香、糯米绵、大米净、小麦醇、玉米甜，赋予老酒复合粮食香气，增加酒体香气和柔软的酒质。

五谷春

1952年，五谷春酒业的前身乌龙酒业成立，与淮滨县同龄。当时是手工作坊。1998年，在五粮液集团的真诚帮助下，乌龙酒业与五粮液集团实现了品牌合资，为五粮春酒业的诞生奠定了良好的基础。

2014年，五粮液集团收购淮滨乌龙酒业，成立河南五谷春酒业有限公司。

五粮春酒酿造生产是在引进五粮液酿造工艺的基础上，结合自身传统的“老五蒸”酿造工艺，选用优质高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食，经混合蒸煮、老窖泥池发酵，形成独特的“五粮老五蒸”酿造工艺。

皇沟酒业

皇沟酒有着悠久的历史。

刘邦以皇沟酒宴请英雄，歌声说：“喝好酒，心快乐，拔剑切蟒蛇，举大事。

1958年，永城在私人酿酒作坊的基础上，成立了皇沟酒业的前身——当地国有酒厂。到1988年，其总厂和分厂分别发展成为永城酒厂和永城曲酒厂。1997年，这两家工厂被整合为皇沟酒业。皇沟酒创造了多曲多粮同窖酿造的白酒生产新工艺。它是第一款具有酱、浓、韵、芝麻尾风味特点的香型白酒，“一窖四香，一口四香”。

张弓

张弓酒很有名。1994年，凭借相声大师马吉先生演绎的央视：“东西南北，好酒在张弓”，张弓酒一举响彻全国。

虽然不能说妇女和儿童都知道，但全国人民都很熟悉。

张弓酒的实力也不容小觑。1973年，当五粮液和泸州老窖还在努力研究低度酒技术时，张弓酒厂率先攻克低度酒技术，生产出38度低度香酒，因此张弓也被称为“低度酒的鼻祖”。1995年至1997年，张弓酒年收入惊人8亿元，但现在经历了破产、破产、重组、纠纷，复兴之路相当遥远。

蔡洪坊

蔡洪坊酒产地位于驻马店市新蔡县。新蔡县是一个历史悠久的酿酒胜地。早在新石器时代，酿酒业就出现了。夏初，吕侯伯夷挖出了世界上第一口“三眼井”。直率好友的新蔡先民开始习惯酿酒和饮酒。“三眼井”也奠定了“三千年蔡酒”的历史渊源。

“蔡洪坊”继承了3000年的蔡酒酿造技艺，明代“蔡州酒坊”窖池，采用“堆积发酵”、“多种优良微生物培养”、“双轮底发酵”等传统和“分层起糟”、独特的酿造工艺，如“分层蒸馏”和“按质并坛”，酿造的葡萄酒香气优雅，入口柔软。

贾湖

中国的贾湖酒，从贾湖开始，香了几千年。新中国成立后，舞阳县整合了多家老酒厂，成立了国有舞阳县酒厂，更名为富平春酒业，曾跻身河南白酒四小龙之列。2013年，河南大地集团注资7.7亿元重组富平春酒业，成立贾湖酒业。

贾湖酒业酿造工艺的独特特点是“贾湖原香型白酒酿造工艺”，具有高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏等特点。

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