德国小麦啤酒 德国小麦啤酒价格

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德国小麦啤酒，以其独特的口感和浓郁的风味，一直备受全球啤酒爱好者的喜爱。

那么，这种被誉为“啤酒中的香槟”的德国小麦啤酒价格是多少呢？是不是只有高级餐厅或者酒吧才能品尝到呢？让我们一起来探讨一下。

德国小麦啤酒（Hefeweizen），它是一种原始的小麦啤酒，仍然是市场上众多啤酒风格中最著名的啤酒之一。它起源于德国，是一种清爽可口的啤酒，在夏天最受欢迎。你可以很容易地把它识别成阴天苍白的啤酒，在空杯子里留下很多酵母。

德国小麦啤酒是什么？

德国小麦啤酒在美国人中更受欢迎，因为德国人称之为weissbier或weizenbier。德国小麦啤酒比啤酒和淡啤酒早。Weissbier，这意味着“白啤酒”，最初用来描述小麦啤酒，因为它们的颜色比德国酿造的典型啤酒要淡。

Hefe被翻译成“酵母”，Weizen意味着“小麦”。名称中的酵母是指由于悬浮的酵母，这种未过滤的啤酒仍然是混浊的。酵母还为德国小麦啤酒的香气和风味提供了独特的品质。

根据德国纯度法，小麦啤酒被禁止使用。它成立于1516年，基本上只允许生产没有添加剂或非大麦粒的啤酒。

由于白啤酒在皇室中很受欢迎，这是获得豁免的第一种方式。

制作和简介

这种巴伐利亚小麦啤酒通常至少含有50种％小麦麦芽，但有些可以达到70％小麦与大麦的比例。顶级发酵风格将德国小麦啤酒指定为啤酒。它通常是一种清爽、可饮用的啤酒，酒精含量低至中等。悬浮酵母使德国小麦啤酒看起来浑浊，这是它最显著的特点。

虽然许多酿酒师生产小麦啤酒，但他们可以用独特的风味来描述这种风格。经典的德国小麦啤酒被认为是香蕉和丁香的甜味和水果味。有些甚至有泡泡糖或香草的味道。它是一种小麦啤酒，所以它很重，而且它确实有一个相当饱满的身体。

美国的小麦啤酒不受德国严格生产法的约束。

它们的味道会有所不同。

一些酿造商使用的酵母菌株与德国食谱不同，而其他酿造商可能会添加柑橘或香料。

喝德国小麦啤酒

德国小麦啤酒最适合使用特殊风格的玻璃，称为Weizenbier玻璃。它看起来像一种改进的郁金香，有一个狭窄的底座，通向更宽的中间，然后在边缘稍微变薄。当啤酒倒出时，形状有助于形成所需的白色头部。

倒入德国小麦啤酒，保持玻璃的一定角度，慢慢倒入啤酒，直到头部到达边缘。等待泡沫沉淀，然后旋转瓶子里剩下的啤酒，搅拌酵母，继续倾倒。

在用冷水冲洗的玻璃杯中，德国小麦啤酒品尝最好的冷饮。

在小麦啤酒中喝柠檬柑橘已经成为一种美国习俗，传统主义者和巴伐利亚人不同意。他们认为柑橘会损害啤酒的真正味道，阻碍完美的泡沫头。

德国小麦啤酒价格

以下是一些德国小麦啤酒的价格范围：

Oettinger奥丁格小麦白啤¥7-9/罐

Paulaner柏龙/宝莱纳小麦白啤¥8-10/罐

Erdinger Weißbier艾丁格小麦啤¥8/瓶

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