芬兰啤酒，绿瓶装的芬兰啤酒

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你是否曾经品尝过芬兰的绿瓶装啤酒？这款啤酒以其独特的风味和高品质而闻名于世。它采用传统的酿造工艺，保留了芬兰啤酒的原汁原味。

那么，你想知道这款啤酒究竟有哪些特点吗？

Sahti是欧洲一些地区最古老的啤酒品种之一。这是一种传统的芬兰啤酒，由燕麦、大麦和黑麦等麦芽和非麦芽谷物制成。许多品种也用杜松子调味，通常用面包酵母发酵，使其具有独特的丁香味和丰富的杜松果味。

Sahti酒体浓郁，花香浓郁。

虽然这种啤酒在欧洲并不是所有地方都能买到，在进口啤酒或专卖店也很难买到，但真正的啤酒爱好者应该尝试这种古老的啤酒。

芬兰啤酒Sahti

如何制作Sahti啤酒？

制作Sahti并不难，让我们一步一步来看看它的配方。

第一步：在家酿造Sahti，首先要混合几种麦芽，如燕麦、大麦和焦糖黑麦芽。

第二步：将谷物捣碎60后°在C的温度下用水煮45分钟。

第三步：将杜松子加入土豆泥中，再将温度提高到70°C，加热45分钟，然后80分钟°C，加热15分钟。

第四步：将混合物冷却到发酵温度，将新鲜酵母溶解在水中，18-25°在C的温度下，将两者放入发酵罐中1-3天。

第五步：将混合物冷却7-10天，然后装瓶。

第六步：Sahti啤酒静置10-14天后就准备好了。

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