文章主要介绍的是状元红拾年陈酿黄酒,状元红是谁的品牌相关内容!
状元红拾年陈酿黄酒,品味时光的醇厚馈赠。状元红是谁的品牌,源自历史悠久的酿酒工艺,传承百年匠心,每一滴酒都散发着岁月的魅力。品尝状元红,仿佛与时光共饮,沉醉于这份历史的陈香。
状元红是谁的品牌
状元红是古越龙山公司的品牌。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业,拥有国内一流的黄酒生产工艺和全国唯一的省级黄酒技术中心,聚集多名国家级评酒大师,黄酒年生产能力11万吨。主要产品“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、“鉴湖”、“古纤道”牌绍兴酒是优质产品。
什么是“女儿红”“状元红”酒
1、酒含糖量不同
元红酒又称为状元红,女儿红。含糖量15.0克/升以下。
加饭酒也就是花雕酒,是绍兴酒中的最佳品种。含糖量大约在15.1—40.0克/升。
2、制作工艺不同
状元红和女儿红是绍兴酒的大宗产品。属于干型黄酒。
加饭酒也就是花雕酒,加饭酒就是在原料配比中,减少水量,属于半干型黄酒的典型代表,
3、名字来源不同
相传在宋代有一个大户人家在自己的千金满月时,将上好的黄酒埋在地下,等到她出嫁时,再将酒坛上画上一些好看的花卉,摆出来宴请宾客,被人们称为“女酒”,发展到了后来,也被人们称作“女儿红”。
状元红是在男孩满月时埋下的黄酒,等到他将来金榜题名时,挖出来画上吉祥的图案,来招待亲朋好友,所以被人们称为“状元红”。
花雕酒相传是因为女儿在未出嫁前过早夭折,有“花凋谢了”的意思,所以就被称为花雕酒。
干型的元红黄酒哪种最好
绍兴的最好
元红酒又称状元红,是干型黄酒的典型代表。因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名,是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全,含残糖少,色泽橙黄清亮,有独特芳香,味鲜爽
茂家状元红怎么喝
状元红是黄酒的一种哦。常这样了做的:
1.水氽蛋,水沸时,打入鸡蛋,鸡蛋煮到8成熟了,加状元红洒,再沸时,起锅装碗,加红糖,拌均。就汤吃蛋吧。民间有说相当的补元气的。
2.状元红直接加热,喝。
也可以加入姜丝、话梅等。
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