黄酒的正确饮用方法 黄酒的正确喝法

黄酒的正确饮用方法

黄酒南方人生日办喜事时候最喜欢用来招待客人，北方人则更喜欢用来做菜，做黄酒酿造时候一定要用糯米，这样做出来的黄酒味道才会香甜可口，下面我们具体了解一下黄酒的正确饮用方法。

1. 温饮

黄酒最传统的饮法，就是温饮。温饮时，体温微微传导，可以增加黄酒的香气，更加醇厚。同时，也可以促进血液循环，达到御寒、健身的作用。

2. 冰镇

现在越来越多的年轻人喜欢将黄酒冰镇后饮用，认为这样可以体验黄酒的清爽甘甜。其实这种做法是很不健康的。冰镇后，黄酒的酒精度会降低，不利于驾车出行者。

3. 配餐

黄酒可以配餐，但是要注意搭配。一般来说，配菜要选择清淡、鲜美、不抢味的。如：鸡鸭鱼肉等腥味较重的食物，可选择搭配菊花、荷叶、女贞子、枸杞等野菜来调和味道。如果是羊肉汤锅，可选择搭配橙皮、红枣、豆蔻等。

4. 煮饮

将黄酒倒入锅中，煮至微沸，待酒底浮一层白沫时将沫倒掉，然后将酒煮沸，待气味芳香，味道浓烈时即可饮用。

5. 调饮

调饮黄酒则比较适合喜欢DIY的朋友。可以加入柠檬汁、鸡蛋、桂圆等材料。或者加入话梅、柠檬、鸡蛋、话梅、橘子皮、山楂片、红枣等制成夏日黄酒冰饮。当然也可以根据自己的口味添加各种调料。

6. 适量饮用

对于普通人群来说，适量饮用黄酒是不会醉的。如果担心醉酒，可以少量多次饮用。每次饮用最好不要超过30ml。如果是孕妇、儿童、酒精过敏者、肝炎患者、心脏病患者、出血性疾病患者、肾功能不全者等人群最好不要饮用黄酒。

7. 温饮为佳

黄酒的饮用方法很多，但最经典的是温饮法。将适量热水倒入杯中再将黄酒倒入杯中隔水加温，一般以不烫口为标准。如果选择在冬季饮用最好选择热饮法，可以边饮边添热开水，一般以不烫口为标准。如果是夏季饮用则可以选择冷饮法，将黄酒冰镇后再饮用。但最好不要在冰箱里存放太久时间，否则容易变质。

8. 适量饮用

对于普通人来说，适量饮用黄酒是不会醉的。一般来说，每次饮用最好不要超过30ml。如果是孕妇、儿童、酒精过敏者、肝炎患者、心脏病患者、出血性疾病患者、肾功能不全者等人群最好不要饮用黄酒。

以上就是关于黄酒的正确饮用方法的介绍。希望通过本文能够帮助到大家了解黄酒的正确饮用方法。