黄酒都是甜的吗为什么 黄酒都是甜的吗

黄酒都是甜的吗？

黄酒是中国的民族特产酒，是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

黄酒并不都是甜的，黄酒根据甜度可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。干型黄酒的含糖量较低，几乎不含糖，而甜型黄酒的含糖量较高，口感较甜。市面上绝大多数黄酒还是以微甜为主，即半干型黄酒。