米酒做法自酿全过程 米酒的正确喝法

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中国米酒这是一种用糯米酿制的传统酒。其味道甘甜，酒精度低，营养丰富。千百年来一直深受中国各年龄段人民的喜爱。米酒可直接饮用，也可加热或放入冰箱保存。此外，它还广泛用于制作中国菜。在众多品牌中，以湖北孝感产的米酒最为著名。

米酒的营养价值和健康效益

中国米酒含有十多种氨基酸，故人们称其为液体饼。里面的营养成分很容易被吸收，包括老年人、孕妇和身体虚弱的人。米酒具有开胃、助消化、清热、提神、活血、润肤等***。

喝中国米酒的两种方法

中国米酒可直接饮用，也可加热或冷藏饮用。最热好喝炎热米酒在寒冷的日子里，它可以让您暖和起来并帮助抵抗寒冷。夏季可放入冰箱冷藏后再饮用。对于患有类风湿关节炎、腰痛、手脚麻木的人来说，文米酒更适合他们。

用米酒做的中国菜很受欢迎

中国米酒也用于烹饪，不仅可以作为调味料添加到食物中去除异味，还可以用作烹饪材料。

米酒蛋花汤

将水烧开，加入蛋液和米酒。煮好后，倒入碗中，加糖，就完成了。

米酒汤圆

煮汤圆时加入米酒和蛋液，煮好后加少许糖即可食用。

米酒在日常生活中的其他用途

米酒您也可以解冻冷冻鱼，用：米酒给鱼浇水或将鱼浸泡在米酒中，几分钟后就会解冻。更重要的是，在不新鲜的面包上撒几滴米酒，用微波炉加热几片，你会发现面包新鲜可口。

中国有数千年酿造优质生糯米的历史米酒。据早期记载可见，中国古代最早创造的酒为米酒，起源于史前时期。中国古代有饮酒的习惯米酒，一般在农历十二月酿造。米酒在祭祖等仪式中必不可少。

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