熬阿胶为什么放黄酒呢(阿胶为什么要用黄酒烊化)

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在中华传统滋补文化中，阿胶一直被视为女性养生的佳品。

许多人在熬制阿胶时，都会选择加入黄酒进行烊化。

那么，为什么熬阿胶要放黄酒呢？这其中又蕴含着怎样的养生智慧？让我们一起探讨这个问题，揭开阿胶与黄酒之间的神秘面纱。

熬阿胶为什么放黄酒

黄酒自古以来就是阿胶的药引子。把阿胶放进黄酒里。黄酒比阿胶多。浸泡两天左右。把它放在锅里，用水蒸。用文火蒸15分钟左右。冷的时候放在冰箱里，早晚各一勺，冲水喝。

阿胶为什么要用黄酒泡

黄酒泡过的阿胶会增加阿胶的好处，软化阿胶，去除阿胶的腥味，使阿胶保质。

阿胶“又称作阿井胶、陈阿胶、驴皮胶、传致胶”，始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、经产病的良药，已有2500年的制作用药历史。

黄酒泡阿胶要放冰箱吗

很多人都会用黄酒泡东阿阿胶，黄酒泡阿胶怎么样最好?

具体怎么做的?快来涨姿势吧。

食材

东阿阿胶 250g

黄杨哪甲三独声查酒 30ml

方法/步骤

1方法一：将阿胶、黄酒3放取态京材带调完善讲易德入锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即锋激可。

每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

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2方法二：黄酒和阿胶按1：1比例泡几个小时，下锅蒸“也可加上红枣、芝麻等”，一般泡好融丝夜草沙伟阶化了会结成了膏状，很方便保存。

放冰箱保鲜就可以了。

补血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡热水喝，记得要坚持哦。夏天吃多容易上火，加点冰糖一起泡就好了。

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3方法三：半斤阿胶有子九情握台鸡，用半斤黄酒泡，蒸的圆西国时候加半斤冰糖，100ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减定处航停交齐段，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放银禅袜在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右迫里口杨就可以了。

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注意事项

用黄酒泡阿胶的时候还可限很叶织存以选用国内最好的袭弊黄酒来泡制，度数要高一点的比较规运括矛诗无好

可以在蒸煮阿胶时，根据个人需求加入红枣、黑芝麻、桂圆、冰糖等

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