五夷岩茶保质期(岩茶保质期几年)

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五夷岩茶，这一来自福建的独特茶叶品种，以其独特的口感和香气深受茶友们的喜爱。

五夷岩茶也有其保质期。

那么，五夷岩茶的保质期是几年呢？这个问题可能困扰着许多刚接触五夷岩茶的朋友们。

接下来，让我们一起探讨这个问题，了解五夷岩茶的保质期，以及如何正确储存五夷岩茶，让它的味道更加醇厚。

一般情况下，岩茶的保质期为3~5年，如烘焙和工艺标准，储存得当，也可长期储存。刚烤好的岩茶，火不应该喝，储存一段时间后再喝，味道会更醇厚。烤好的茶不仅质量稳定，而且可以长期储存，特别是经过五年、十年甚至更长时间的陈酿，味道更醇厚、更丰富。

长期以来，大多数茶叶企业和茶农对武夷岩茶的保质期有着模糊的理解。大部分产品的保质期标有三年，有的标有五年。

去年，2022年，武夷山市市场监督管理局发布了关于GB/T18745-2006“地理标志产品武夷岩茶”保质期的解释，修改了武夷岩茶的保质期。

修改内容写道：在规定的乌龙茶储存条件下，可以长期保存。这一修订意义重大，重新定义了模糊的岩茶保质期，有助于促进岩茶陈茶的发展。

以下是存储条件：

1、通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直射；

2、严禁有毒、有异味（气）、混放潮湿、易生虫、易污染的物品。

武夷岩茶可长期保存。

可在保质期栏标注“本产品可长期保存”。

但需要注意的是，影响岩茶质量的不确定因素很多，如原料、工艺、储存条件、密封条件、环境温湿度变化等，都决定了岩茶的质量，因此很难一刀切地为岩茶的保质期制定标准。

为什么说质量的稳定性与岩茶的焙烧工艺有关。

因为岩茶的生产加工特点是季节性生产和长期。新鲜叶子制成的毛茶不耐储存，必须在精制阶段烘烤。

由于茶叶结构松散，含有羟基等亲水基团的成分较多，茶叶吸湿性强，茶叶的水分通常控制在5%以下。

当茶叶中的水分在3%-5%时，茶叶中的水分起到隔离氧气的作用，超过或不足只能促进氧化。

而传统的武夷岩茶几乎是所有茶叶中含水量最低的，自然具有长期储存的优点。

最后，岩茶新茶往往香气高，口感柔顺。

陈茶储存转化后，汤感更光滑、醇厚，落水香味更好。陈茶有陈韵，通过各种风味物质的不断转化和协调，

使茶汤的味道趋于醇厚、厚重、细甜、顺滑。

我们可以根据自己的口好来选择。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示五夷岩茶保质期(岩茶保质期几年)相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。