普洱茶不耐泡是什么原因(为什么普洱茶不可久泡)

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喝茶时难免要谈论抗泡程度，但没有人真正认为抗泡程度值得讨论。他们都武断地说：“老树耐泡，小树、梯田不耐泡”来判断一款茶是否耐泡，并不是“古树耐泡，小树、梯田不耐泡”那么简单。露台不耐起泡”。基本上没什么味道，为什么呢？这不是老树小树的问题，而是因为茶叶很碎，水浸出物释放得很快，这和全茶缓慢释放水浸出物完全不同。因此，只有了解这些变量，才能了解茶叶是否耐泡。

普洱茶为什么不起泡？

普洱茶之所以耐泡，是因为它含有丰富的物质。普洱茶的原料是云南大叶晒干绿茶。这种茶树生长在云南高海拔、低纬度、阴天、温暖湿润的环境中。茶叶的含量非常丰富，如茶多酚、咖啡碱等。氨基酸、儿茶素等

此外，普洱茶的耐泡性还受到其他因素的影响，如制茶工艺、茶形、冲泡方法等。如果茶叶制作得当，茶叶形状完整，冲泡效果好。方法正确，那么普洱茶的抵抗力就会更高。普洱茶之所以耐冲泡，是由于其含量丰富、制作工艺得当、茶叶形状完整、冲泡方法正确等综合作用。

决定泡沫阻泡程度的因素

1、叶子的嫩度和完整度

很多爱茶的人都知道，全芽尖的茶不耐泡，而一芽二叶或三叶的茶更耐泡。叶子越厚，水提取物释放越慢，皮粗糙，肉厚；完整程度如上文对于碎红茶的描述，抗泡程度与完整程度成正比。

2、生茶过程中的揉捻

捏合程度与泡沫阻泡程度成反比。揉捏程度越深，叶片细胞壁受损越严重，水提取物释放越快，抗泡程度相应下降。

3、泡茶对泡茶阻泡程度的影响

这里主要有三个因素，加茶量与注水量的比例，加茶量越少，注水越多，耐泡性越差，反之亦然；抗泡性；水温还可以决定茶是否耐泡，水温越高，耐泡性越低，反之亦然。

4、茶树树龄及生态环境

这两个指标密切相关。树龄不是决定因素，气候和生态环境才是决定因素。树龄的讨论必须在相同气候、生态环境的条件下才有意义，否则就如关公打秦琼；回到正题，同样的气候和生态环境下，树大根深的老树自然更有优势，小树台只能偷偷擦眼泪。

普洱茶可以多次冲泡

普洱茶的冲泡频率因茶叶的种类、形状、品质等因素而异。一般来说，冲泡7-10次即可，但具体要根据实际情况而定。

具体来说，如果是一芽二叶或三叶的普洱茶，可冲泡7-8次；如果是较浓的老普洱茶，可冲泡6-7次；浸泡5-6次；如果是较新的普洱茶，可冲泡10次左右。

此外，普洱茶的冲泡频率还受到其他因素的影响，如水温、冲泡时间、茶质等。如果水温过高、冲泡时间过长、茶叶品质较差等，都会影响茶叶的抗泡性。

总之，冲泡普洱茶的频率要视具体情况而定，需要根据茶叶的种类、形状、品质等因素综合考虑。冲泡时需要注意控制水温、冲泡时间等，以充分发挥茶的香气和滋味。

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