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当我们喝茶的时候,爱茶的人常常会问:什么是甜、甜?转了一圈,好像回甜就是回甜,回甜就是回甜,甜就是甜,甜就是甜。但实际上,当我们品鉴普洱茶时,两者是有明显区别的。

普洱茶回甘是什么意思(普洱茶回甜与回甘区别)

普洱茶的甜度和甜度有什么区别?

1.回到甜蜜:

茶味甘甜微苦,入口余味绵长。随着时间的推移,甜蜜逐渐超过苦涩,最终以甜蜜结束。喝一口茶,就有了充分的反差和反差,给味蕾带来愉悦感。太棒了。

简单来说,喝普洱茶后,人体会在喉咙里分泌毒素,与人的唾液结合,通过毒素的发酵,可以明显感受到甜味。

普洱茶回甘是什么意思(普洱茶回甜与回甘区别)

2.回到甜蜜:

这是一种味道。茶汤导入后是甜的,这是茶本身甜味物质的呈现,比较直观。综上所述,可以发现,茶中的“甜味”主要是物理作用,取决于茶本身的味道。

而“回甜”是一个过程,苦后回甜,茶汤入口后喉韵的变化是由茶中所含物质的含量决定的,这是毒素发酵的结果。这是两者最大的区别。

普洱茶回甘是什么意思(普洱茶回甜与回甘区别)

甜与甜的区别在于时间的表达。甜味是入口即甜,效果立竿见影;而甜度则入口不甜,过一会儿就甜了。

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