金山翠芽属于什么茶 金山翠芽的好处与作用

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金山翠芽属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在江苏省镇江市。形状扁平挺削、匀整、显毫，色泽翠绿，汤色浅黄绿明亮，嫩香持久。

金山翠芽是江苏省新创制的名茶，金山翠芽系中国名茶，因镇江金山旅游圣地而名扬海内外。1985年被列为省级名茶。在中国名茶评选会上荣获中国名茶称号。

制作工艺

采摘、摊放、拣剔、杀青、理条、整形、辉锅、烘干、精制。

冲泡方式

先在杯中注入85℃开水预热倒掉，再取3g的金山翠芽干茶放入杯中，倒入少量85℃开水冲泡，待其舒展后摇开，然后再加水，放置两三分钟便可以出汤了。

存储方式

保存金山翠芽的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。

金山翠芽的作用

金山翠芽茶中含有丰富的儿茶素，能抑制细菌对身体的伤害，有效的杀灭。将较浓的金山翠芽茶汤或浸泡的茶叶涂于伤口处，可有效的起到消毒杀菌的作用。

金山翠芽茶含有多种营养物质，在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，让人消脂塑形，常饮金山翠芽茶有保持活力的作用。

金山翠芽的***

金山翠芽茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，产生清凉感，常饮金山翠芽茶有止渴消暑的***。

金山翠芽茶在最早发现时，便是解毒的良药，经常适量饮用的人，能将身体中的毒素化解，常饮金山翠芽茶有分解毒素的***。

金山翠芽的禁忌

空腹喝金山翠芽茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

新的金山翠芽茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半月的茶禁忌饮用。

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