漳平水仙茶的好处和作用，漳平水仙和铁观音的区别

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漳平水仙是半发酵茶，属于乌龙茶，产地在福建省龙岩市漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区。漳平水仙具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。

制作工艺

晒青、晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、造型、烘焙

冲泡方式

先开水温杯，后投茶，用100度的沸水冲泡后迅速倒掉。再注水后15秒出汤，看看口感有无苦涩，再来把握出汤的时间，一切以自己口感合适为准。而后每冲泡一次，就要相应推延几秒再倒出茶汤。

存储方式

漳平水仙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等，尽量装满，加盖密封后置于电冰箱内冷藏。

漳平水仙的作用

漳平水仙具有养颜、排毒、利便、抗化活性，***细胞中的活性氧分子等***。中老年人经常喝漳平水仙有助于保持听力。漳平水仙中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。漳平水仙可以降低血液中的胆固醇含量。

漳平水仙有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用漳平水仙还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明漳平水仙有抑制血栓形成的作用。

漳平水仙的***

漳平水仙和维生素E一样有抗衰老***。在每日内服足量维生素C情况下，饮用漳平水仙可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用漳平水仙可以从多方面增强人体抗衰老能力。

漳平水仙的禁忌

不宜饭前饭后大量饮茶，正确的做法是餐后一小时再喝茶，且不宜过浓；体弱营养不良、贫血患者忌饮茶；尿结石患者忌饮茶；忌睡前饮茶；忌饮隔夜茶；忌饮用变质茶、头道茶。

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